老人给女儿的存单是否需要公证，这主要取决于老人的意愿以及存单的具体情况，并非强制要求必须公证。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、公证的作用与意义
公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在老人给女儿存单的情境中，公证主要可以起到以下作用：
- 证明存单的真实性与合法性：通过公证，可以确认存单的真实存在，以及老人将存单赠与女儿的行为是合法有效的。
- 预防纠纷：公证可以作为一份具有法律效力的证据，如果未来在存单的归属或使用上产生争议，公证文件可以作为解决纠纷的重要依据。
二、是否需要公证的考虑因素
- 老人的意愿：如果老人希望确保存单赠与女儿的行为得到法律上的确认和保障，那么选择公证是一个明智的选择。如果老人认为存单赠与女儿是家庭内部事务，无需过多法律程序，那么也可以不选择公证。
- 存单的金额与性质：如果存单金额较大，或者存单涉及其他复杂情况（如存单来源的合法性、存单是否涉及其他权益等），那么公证可能更为必要。对于金额较小或情况简单的存单，公证的必要性可能相对较低。
- 家庭关系与信任度：如果家庭关系和谐，成员之间信任度高，那么公证可能不是必需的。然而，如果家庭关系复杂或存在潜在矛盾，公证可以作为一种预防措施，减少未来可能出现的纠纷。
三、不公证的法律后果与风险
如果老人选择不公证存单赠与女儿的行为，这并不意味着该行为无效或不受法律保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。只要赠与行为符合法律规定，且双方意思表示真实，那么赠与合同就是有效的。然而，不公证可能带来以下风险：
- 证据不足：如果未来在存单的归属或使用上产生争议，缺乏公证文件可能使得证明存单赠与事实变得困难。
- 执行难度：在没有公证文件的情况下，如果需要通过法律途径解决纠纷，可能需要更多的时间和精力来收集证据和证明事实。
四、建议与操作指南
- 如果决定公证：老人和女儿可以共同前往公证处，携带存单、身份证明等相关材料，按照公证处的流程进行公证申请。公证处会对相关材料进行审核，并出具公证文件。
- 如果不决定公证：老人可以与女儿签订一份书面的赠与协议，明确存单的赠与意愿、金额、使用方式等条款。虽然这份协议没有公证文件的法律效力强，但也可以在一定程度上证明赠与事实。
总结来说，老人给女儿的存单是否需要公证，应根据具体情况来决定。如果老人希望确保赠与行为的法律效力和预防未来可能出现的纠纷，那么选择公证是一个明智的选择。如果老人认为无需过多法律程序，那么也可以不选择公证，但建议签订书面赠与协议以明确双方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。