买的零食变质，您确实可以要求赔偿。以下是关于此问题的详细法律解释与维权建议：

一、法律依据与赔偿权利

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（包括变质零食）而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这包括退还购买价款以及支付相应的赔偿金。

二、赔偿方式及标准

1. 退还购买价款：您有权要求销售者退还您购买变质零食的价款。

2. 支付赔偿金：

   • 您可以选择要求销售者或生产者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 如果计算得出的赔偿金不足一千元，则按一千元计。例如，若您购买了一袋价格为50元的变质零食，按照价款十倍赔偿，您可获得500元；若因食用导致身体不适花费了医疗费，按照损失三倍赔偿，则根据实际医疗费用计算赔偿金额，但若计算结果不足1000元，您至少可获得1000元赔偿。

3. 人身损害赔偿：

   • 若因食用变质零食造成人身伤害，您还可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

三、维权途径与步骤

1. 与经营者协商和解：首先尝试与商家沟通，说明情况，要求退货、换货或赔偿。这是最为便捷的方式，多数情况下商家会积极解决问题。

2. 请求消费者协会调解：若协商无果，可向当地消费者协会投诉，请求介入调解。消协会根据双方情况进行沟通协调。

3. 向行政部门投诉：也可向市场监督管理部门等相关行政部门投诉，这些部门有权对商家进行监督检查和查处违法行为。

4. 提请仲裁机构仲裁：若您与商家事先有仲裁协议，可将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁，仲裁具有专业性和高效性。

5. 向人民法院提起诉讼：作为最后的维权手段，若其他途径均无法有效解决纠纷，您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律判决获得赔偿。

四、注意事项

1. 保存证据：购物小票、零食包装、变质零食的照片或视频等都是重要证据，应妥善保存以便维权时使用。

2. 及时维权：发现零食变质后应尽快采取行动，避免超过诉讼时效导致无法维权。

3. 了解法律：熟悉《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，准确引用法律条款以增强维权的有效性。

综上所述，您在购买到变质零食时，应依法维护自己的合法权益。通过了解赔偿方式、维权途径和注意事项，您可以更有效地保护自己的利益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。