结论前置：购买到变质零食的消费者，有权要求商家进行赔偿，赔偿方式包括退款退货、价款赔偿以及可能的人身损害赔偿。
一、赔偿方式与金额
退款退货：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退款等民事责任。因此，消费者有权要求商家退还购买变质零食所支付的价款。
价款赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定旨在严厉制裁违法生产经营者，维护市场秩序和消费者权益。
- 计算公式：若选择价款十倍赔偿，则赔偿金额 = 购买价款 × 10；若选择损失三倍赔偿，则赔偿金额 = 实际损失 × 3（若结果不足1000元，则按1000元计算）。
人身损害赔偿：
- 若消费者因食用变质零食导致人身损害，如医疗费用、护理费、交通费、误工费等，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，侵权人（生产者或经营者）需承担相应赔偿责任。
- 造成残疾或死亡的，还需赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
二、商家的其他责任
- 商家销售变质零食，除面临民事赔偿外，还可能受到市场监督管理部门的行政处罚，如警告、罚款、吊销营业执照等。
- 若情节严重构成犯罪，如生产销售不符合安全标准的食品罪，将依法追究刑事责任。
三、维权途径与建议
协商解决：
- 消费者首先应与商家进行友好协商，尝试达成赔偿协议。在协商过程中，保持冷静理性，明确表达自己的诉求和依据。
投诉举报：
- 若协商不成，消费者可以向地方消费者协会或工商行政部门投诉，或拨打12315进行举报。在投诉时，提供详细的情况说明和相关证据，以便相关部门进行调查处理。
- 网购环节出现问题时，可根据性质拨打相应电商平台的官方投诉热线，寻求平台方的协助解决。
法律程序：
- 若上述手段均未奏效，消费者可选择提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的权益。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的索赔主张，如购物凭证、变质零食样本、医疗资料等。
四、注意事项与证据保留
- 消费者在购买零食时应仔细检查食品的质量和保质期，避免购买到变质或过期食品。
- 如遇到问题零食，应及时与商家沟通协商，并妥善保留购买凭证（如发票、小票）、零食的包装和剩余部分、能证明零食变质情况的照片或视频等证据。
- 这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用，有助于消费者成功维护自己的合法权益。
总结：购买到变质零食的消费者，应充分了解自己的赔偿权益和维权途径，积极采取措施保护自身合法权益。同时，也提醒广大商家要严格遵守食品安全法规，确保提供的零食符合安全标准，避免给消费者带来不必要的损害和纠纷。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。