针对您提出的“没有合同货物纠纷如何处理”的问题，这是一个涉及法律权益与纠纷解决的重要议题。在没有正式合同的情况下处理货物纠纷，确实需要综合运用多种策略和手段。以下是我为您提供的详细解答：
一、首选协商解决
直接沟通：
- 双方应首先尝试通过直接沟通来解决问题。回顾交易的具体情况，包括货物的交付时间、数量、质量以及货款支付的约定等，尝试友好地达成和解。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确双方的诉求和争议点，寻求共同的利益点，以达成一致的解决方案。
第三方调解：
- 若直接协商存在困难，可以寻求第三方的介入调解。第三方可以是双方都信任的个人，如行业内德高望重的前辈或共同的朋友；也可以是专业的调解机构或人民调解委员会。
- 调解应在当事人自愿的基础上进行，通过第三方的专业知识和中立立场，帮助双方分析问题并提出合理的解决方案，促使双方达成和解协议。
二、积极收集证据
在没有合同的情况下，证据的收集至关重要。您应尽可能收集以下几类证据来支持自己的主张：
交易凭证：
- 包括往来信函、邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录可能包含关于交易内容、价格、数量、交付时间等关键信息。
- 订单、送货单、收货单、发票等也能证明交易的实际发生及具体情况。
证人证言：
- 如果有知晓交易过程的证人，可以让其出具书面证言或在必要时出庭作证，以证明交易的相关事实。
视听资料：
- 如双方就交易进行协商时的录音、录像等资料，但务必确保这些资料的取得方式合法，且内容真实可靠。
三、法律途径解决
发送催款函：
- 在采取法律行动之前，您可以向对方发送催款函，明确要求支付货款，并告知将采取的进一步法律措施。
- 催款函应通过邮政特快专递等方式送达，并保留好送达凭证，以证明您已履行了告知义务。
申请支付令：
- 若债权债务关系明确且债务人承认债务但拖延支付，您可以向人民法院申请支付令。
- 支付令发出后，债务人在规定期限内既不提出书面异议又不履行的，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 若协商和其他非诉讼方式均无法解决纠纷，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需准备起诉状、证据清单等诉讼材料，并在庭审过程中充分陈述案件事实和理由，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
证据的合法性、关联性和真实性：
- 确保所收集的证据真实、与案件有关联，并通过合法途径取得。这是影响案件审理结果的关键因素。
诉讼时效：
- 一般而言，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为3年（法律另有规定的除外）。超过时效可能会丧失胜诉权，因此您应及时行使权利。
管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼通常由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。您在提起诉讼时应确定正确的管辖法院。
综上所述，解决没有正式合同的货物纠纷需要综合运用协商、证据收集、法律途径等多种手段。在处理过程中，您应保持冷静和理性，依法维护自身合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。