处罚违建的流程是一个严谨且多步骤的过程，它主要依据《行政强制法》及相关单行法律的规定来执行。以下是对这一流程的详细解答：

一、调查取证阶段

1. 证据收集：

   • 对于群众举报、日常巡查发现、领导批办或媒体曝光的违法建筑，必须收集影像资料以及与违建当事人的谈话询问笔录。
   • 若当事人不配合，需取证人证言等证据。
   • 城镇规划区的调查取证工作由县（区）规划部门承担，乡村规划区的则由乡镇政府承担，必要时区规划部门会派员参与指导。

2. 当事人情况调查：

   • 调查违建当事人的基本情况，包括姓名、性别、年龄、职业、家庭人口状况、主要经济来源等。
   • 了解除修建的违法建筑外，当事人是否还有其他房屋，住房面积多大，以及违法建筑的用途（出租、自用、自住）。

3. 现场勘验记录：

   • 记录违法建筑的座落位置、面积、结构、修建时间等详细信息。

4. 规划与登记查询：

   • 调取城镇建设总体规划和控制性详细规划，确定规划区。
   • 到房管部门查询该建筑的登记材料。

二、违法建筑认定阶段

规划部门在完成调查取证工作后，根据相关法律、法规，对涉案房屋作出是否属于违法建筑的认定。

三、作出责令限期拆除决定阶段

在认定违法建筑后，行政机关会作出责令限期拆除的决定，并明确拆除的期限和要求。

四、下达执法文书阶段

行政机关会依法送达责令限期拆除的执法文书，确保当事人知晓并理解拆除的要求和期限。

五、拆除审批阶段

1. 县（区）规划部门：

   • 收集资料，按照案卷卷宗制作的相关要求，制作报批卷宗。
   • 按程序报批，由政府法制部门审查后以县（区）政府的名义责令城乡规划局或城市管理局组织拆除。

2. 乡镇人民政府：

   • 查处的违法建筑由乡镇人民政府依据《城乡规划法》第65条的规定，自行决定组织拆除。

六、制作拆除方案与公告阶段

1. 制作拆除方案：

   • 县级人民政府责成有关部门拆除违法建筑的，应当在拆除的七日前发布通告，并制作详细的拆除方案。

2. 公告发布：

   • 公告内容应包括拆除的理由、依据、方式、时间以及当事人申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限等。
   • 公告可以在实施强制执行前与催告书或《强制执行决定》同步发出。

七、催告与听取陈述申辩阶段

1. 制作和送达《催告书》：

   • 催告当事人自我履行拆除义务，并载明拆除的期限、方式以及当事人依法享有的陈述权和申辩权。

2. 听取陈述和申辩：

   • 为当事人提供合理的期限和方式，听取其意见。
   • 听取意见的期限不能过短，要保证5日及以上，可以是书面形式或提供听证机会。

八、作出并送达《强制执行决定》阶段

经催告，当事人逾期仍不拆除违法建筑且无正当理由的，行政机关应当作出《强制执行决定》，并依法送达给当事人。

九、等待当事人申请行政复议或提起行政诉讼阶段

根据《行政强制法》的规定，对于违法建筑的强制拆除，必须以当事人在法定期限内不申请行政复议或者提起行政诉讼为必要条件。

十、实施强制拆除阶段

当事人在法定期限内不申请行政复议或者提起行政诉讼，又不拆除的，行政机关才可以依法强制拆除。违法建筑是违反乡村建设规划的，由乡、镇人民政府强制拆除；违法建筑是违反城镇规划的，由建设工程所在地县级以上地方人民政府决定强制执行并可以责成有关部门采取查封施工现场、强制拆除等措施。对于其他违法建筑，由其他单行法律所规定的有关行政机关强制拆除。若行政机关没有强制执行权，则应当申请人民法院强制执行。

整个流程体现了行政机关在处罚违建时的严谨性和合法性，确保了当事人的合法权益得到充分保障。