关于“邮寄之日即为送达之日”的法律依据，这主要涉及到我国民事诉讼中的送达规则，特别是邮寄送达的相关规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，邮寄送达是法院在直接送达诉讼文书有困难时，采取的一种送达方式。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关解释，邮寄送达具有明确的法律效力和规定。

具体法律依据及解释：

1. 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五百三十六条：

   • 该条规定指出，受送达人所在国允许邮寄送达的，人民法院可以邮寄送达。
   • 邮寄送达时应当附有送达回证。受送达人未在送达回证上签收但在邮件回执上签收的，视为送达，签收日期为送达日期。
   • 这一条款明确规定了邮寄送达的效力，即受送达人在邮件回执上签收的日期，即为送达日期。虽然它并未直接说“邮寄之日即为送达之日”，但在实际操作中，如果受送达人在邮件寄出后及时签收，那么签收日（也即邮件到达日）往往与邮寄日相差不大，且法律上以签收日为准，这体现了邮寄送达的及时性和有效性。不过，严格来说，“邮寄之日”与“送达之日”在法律上是有区别的，前者是邮件发出的日期，后者是邮件被签收的日期。但在某些特定情境下（如邮件迅速被签收），两者可能非常接近。

2. 关于邮寄送达的进一步说明：

   • 根据《民事诉讼法》第九十一条及相关解释，人民法院直接送达诉讼文书有困难的，可以交由国家邮政机构以法院专递方式邮寄送达。
   • 邮寄送达时，法院会确保邮件的准确投递，并要求受送达人或其同住成年家属在邮件回执上签收。
   • 如果受送达人未在送达回证上签收但在邮件回执上签收，或者邮件因受送达人原因被退回但根据其他情况足以认定已经送达的，均视为送达成功。

3. 送达成功的关键要素：

   • 送达地址的准确性：受送达人需要向法院提供或确认自己准确的地址，以便法院能够准确邮寄诉讼文书。
   • 签收行为的确认：受送达人或其同住成年家属在邮件回执上的签收行为，是确认送达成功的重要依据。

总结与归纳：

• “邮寄之日即为送达之日”这一说法在法律上并不完全准确。法律上规定的是，受送达人在邮件回执上签收的日期为送达日期。
• 邮寄送达是一种有效的送达方式，但送达成功的关键在于受送达人或其同住成年家属在邮件回执上的签收行为。
• 为了确保送达的成功和及时性，受送达人应准确提供送达地址，并积极配合法院的送达工作。

因此，虽然“邮寄之日”与“送达之日”在法律上有所区别，但邮寄送达作为一种便捷、高效的送达方式，在受送达人积极配合的情况下，能够迅速完成送达任务，保障诉讼程序的顺利进行。