可以上法庭告大儿子不养老人，这属于法律上的赡养纠纷案件。以下从多个角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。如果大儿子不履行这些义务，老人完全有权向法院提起诉讼，要求大儿子承担赡养责任。

诉讼流程角度

1. 准备证据：老人需要收集能够证明大儿子未履行赡养义务的证据，如聊天记录、证人证言、医疗记录等，以证明大儿子在经济上、生活上或精神上未给予应有的支持。
2. 提起诉讼：老人或其法定代理人（如其他子女、亲属）可以向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。
3. 法院审理：法院将依法受理案件，并安排开庭审理。在审理过程中，双方将有机会陈述自己的观点和提供证据。
4. 判决与执行：如果法院认定大儿子确实未履行赡养义务，将判决其承担相应的法律责任，如支付赡养费、提供生活照料等。如果大儿子不履行判决，老人可以申请法院强制执行。

实际操作角度

1. 协商调解：在提起诉讼之前，老人可以尝试与大儿子进行协商调解，看是否能够达成和解协议，避免法律纠纷。
2. 寻求法律援助：如果老人经济困难或法律知识有限，可以寻求当地法律援助机构的帮助，获得免费的法律咨询和代理服务。
3. 考虑其他子女责任：如果老人有多个子女，其他子女也应当承担赡养义务。在提起诉讼时，老人可以考虑将其他子女也列为被告，要求他们共同承担赡养责任。

法律后果角度

如果大儿子被法院判决承担赡养责任但拒不履行，他可能会面临一系列法律后果，如被强制执行、被列入失信被执行人名单、被限制高消费等。这些后果将严重影响他的信用记录和日常生活。

总结与建议：大儿子不养老人，老人完全有权上法庭告他。在提起诉讼之前，老人可以尝试协商调解或寻求法律援助。如果决定提起诉讼，请务必准备好相关证据，并按照法律程序进行。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。