结论：面对老板欠薪且躲藏的情况，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益，具体包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等方式。

分析说明：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并给予相应的行政处罚。
   • 操作流程：你可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）提交投诉材料，包括你的身份证明、与老板的劳动关系证明（如劳动合同、工资条等）以及老板欠薪的证据（如欠条、聊天记录等）。劳动监察部门会依法进行调查，并责令老板支付欠薪。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：你需要准备仲裁申请书、身份证明、与老板的劳动关系证明以及欠薪的证据等材料，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 法律依据：如果劳动仲裁未能解决你的问题，或者你对仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人和其他组织作为民事诉讼的当事人，有权依法提起诉讼，维护自己的合法权益。
   • 操作流程：你需要准备起诉状、身份证明、与老板的劳动关系证明以及欠薪的证据等材料，向有管辖权的法院提交起诉状。法院会依法进行审理，并作出判决。如果老板不履行判决，你同样可以向法院申请强制执行。

特别提醒：

• 在采取法律途径之前，建议你尽量收集并保存好与老板欠薪相关的所有证据，如劳动合同、工资条、欠条、聊天记录等。这些证据将是你维权的重要依据。
• 如果你对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到充分保障，你可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护和婚姻家庭领域的律师，我虽然不直接处理劳动纠纷，但我可以为你提供一些基本的法律指导和建议，或者帮你联系专业的劳动法律师。

行动建议：

• 首先尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解并支付欠薪。
• 如果协商无果，立即向当地的劳动监察部门投诉，并提交相关证据。
• 同时，你也可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。