面对借钱不还且躲起来的债务人，你依然可以通过法律途径来有效维护自己的权益，确保债权得到实现。具体来说，你可以按照以下步骤操作：
一、直接向法院提起诉讼
准备证据：
- 起诉时，你需要准备好能证明你们之间存在债务关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是法院受理案件并作出判决的重要依据。
提交起诉状：
- 在诉讼时效期限内（一般为三年），向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提交起诉状，并附上相关证据材料。
法院公告与缺席判决：
- 如果债务人下落不明，法院在立案后会采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满后，如果债务人仍未应诉，法院将对借贷关系明确的案件进行缺席判决。
申请强制执行：
- 判决下来后，你可以向法院申请强制执行。法院会通过网络查控系统查找债务人名下的财产，如银行卡里的钱、房子、车子等，并通过拍卖这些财产来偿还你的债务。
二、申请宣告债务人为失踪人（如债务人下落不明满两年）
申请条件：
- 根据《民法典》的相关规定，如果债务人下落不明满两年，你可以向法院申请宣告他为失踪人。
财产代管与债务清偿：
- 失踪人的财产将由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠的税款、债务和应付的其他费用，将由代管人从失踪人的财产中支付。
三、其他注意事项与建议
及时行动：
- 一旦发现债务人躲藏起来，应尽快采取法律行动，以免错过诉讼时效期限。
保持证据完整：
- 在整个过程中，要确保所有证据的完整性和真实性，以便在诉讼中提供有力的支持。
考虑公证手段：
- 在签订借款协议时，你可以考虑办理赋予债权文书强制执行效力公证。这样，一旦债务人到期不履行还款义务，你可以直接凭公证处出具的执行证书向法院申请强制执行，大大缩短了维权时间。
寻求专业帮助：
- 如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面的法律支持和建议。
举例说明：
假设张先生借给李某5万元，但到了约定的还款时间，李某却躲藏起来不还钱。张先生可以按照上述步骤，先准备好借条、转账记录等证据，然后向法院提交起诉状。如果李某下落不明满两年，张先生还可以向法院申请宣告李某为失踪人，并要求其财产代管人从李某的财产中偿还债务。
面对借钱不还且躲起来的债务人，你不要慌张，通过法律途径，你依然可以有效地维护自己的权益。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。