核心结论：签合同的人离职后是否还需负责，这主要取决于离职人员在原合同中的身份、合同的具体内容以及离职后的相关情况。以下从不同角度进行分析：

1. 若离职人员为合同一方当事人（如员工与雇主签订的劳动合同中的员工方）：

   • 一般情况：一旦离职，该人员即不再是合同的一方，原则上不再承担原合同中的义务。例如，员工离职后，不再需要履行原劳动合同中规定的工作职责。
   • 特殊情况：如果离职人员在离职时与原单位或第三方有特别约定，如竞业限制协议、保密协议等，那么即使离职，也可能需要根据这些特别约定承担一定的义务。例如，竞业限制协议可能要求离职人员在一定期限内不得在竞争对手处工作，否则需承担违约责任。

2. 若离职人员为合同中的代理人或代表：

   • 代理关系终止：如果离职人员是作为某一方（如公司）的代理人或代表签订的合同，那么其离职通常意味着代理关系的终止。此后，该人员不再有权代表原单位履行合同或承担合同义务。
   • 表见代理的例外：然而，如果离职人员的行为构成了表见代理（即相对人有理由相信其仍有代理权），那么原单位可能仍需对离职人员的行为承担责任。但这种情况较为复杂，需要具体分析。

3. 若离职人员为合同中的保证人或担保人：

   • 保证责任：如果离职人员在合同中作为保证人或担保人，那么其离职通常不会影响其保证责任。保证人或担保人的责任是独立的，不因被保证人或被担保人的离职而免除。
   • 责任范围：保证人或担保人的责任范围通常根据合同中的约定来确定，可能包括主债务、利息、违约金等。

4. 合同中的特别约定：

   • 合同条款：有些合同中可能包含关于离职后责任承担的特别约定。例如，合同可能规定，即使某一方离职，仍需对合同中的某些义务承担责任，直到合同完全履行完毕或达到其他特定条件。
   • 法律后果：如果离职人员违反了合同中的特别约定，那么其可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

法律建议：

• 对于离职人员来说，在离职前应仔细审查合同中的条款，特别是关于离职后责任承担的部分，以确保自己不会因离职而承担不必要的法律责任。
• 对于原单位或合同另一方来说，如果担心离职人员可能带来的法律风险，可以在合同中设置相应的条款来明确离职后的责任承担方式。
• 在任何情况下，如果发生争议或纠纷，都应及时咨询专业律师以获取法律建议和支持。

可能法律后果：

• 如果离职人员因违反合同中的特别约定或法律规定而承担了法律责任，那么其可能需要支付赔偿金、违约金等费用，甚至可能面临法律诉讼或仲裁等法律程序。

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