针对您提出的“借条没有写明利息，利息给第三方是否合法”的问题，我的结论是：这主要取决于借贷双方及第三方的具体约定和实际情况，但通常情况下，若未经借贷双方明确同意，利息直接支付给第三方可能存在法律风险。 下面我将从多个角度为您详细分析：
一、借条未写明利息的法律后果
自然人之间的借贷：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。这意味着，如果借条上没有明确写明利息，那么出借人通常无权要求借款人支付利息。
非自然人之间的借贷：对于非自然人之间的借贷，如企业与企业之间、企业与个人之间（非自然人借贷情形），如果借条上未明确约定利息，但双方在实际履行过程中有支付利息的行为，且该行为不违反法律、行政法规的强制性规定，那么可能被视为双方对利息的默认约定。然而，这种默认约定在法律上存在一定的不确定性，容易引发纠纷。
二、利息支付给第三方的合法性分析
借贷双方明确同意：如果借贷双方在借条中明确约定，或者事后达成一致意见，同意将利息支付给第三方，那么这种行为在法律上是合法的。因为借贷双方作为合同的当事人，有权对合同的履行方式进行约定。
未经借贷双方同意：如果未经借贷双方明确同意，借款人擅自将利息支付给第三方，那么这种行为可能构成违约。出借人有权要求借款人按照借条的约定履行支付利息的义务，并可能要求借款人承担违约责任。
第三方是否知情并同意：即使借贷双方同意将利息支付给第三方，也需要确保第三方知情并同意接收该利息。如果第三方不知情或不同意接收，那么这种支付行为可能因缺乏合法依据而无效。
三、实际操作建议
明确约定利息及支付方式：为了避免纠纷，借贷双方在签订借条时，应明确约定利息的金额、支付方式以及支付对象。如果需要将利息支付给第三方，应在借条中明确写明，并确保第三方知情并同意。
保留相关证据：在实际履行过程中，借贷双方应保留好与利息支付相关的证据，如转账记录、收据等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
及时咨询专业律师：如果借贷双方对利息的支付方式或支付对象存在疑问或争议，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和指导。
最后，我想强调的是，法律问题往往因具体情况而异，因此在实际操作中，建议您根据具体情况咨询我，以便得到更准确、更全面的法律建议。