借条中写3分利息（即月利率3%，年利率36%）的合法性，需根据合同成立时间、当地法律法规以及具体情境综合判断，但在大多数情况下，特别是2020年8月20日之后成立的借款合同，3分利息很可能超过了法律保护的上限，因此超过部分通常是不合法的。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律法规与合同成立时间
2020年8月20日之前成立的借款合同：
- 根据当时有效的《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（2015年版），若借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按约定利率支付利息的，法院应予支持。
- 若约定利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人已支付的超过年利率36%部分的利息，有权请求出借人返还。
- 在此期间：对于已支付的3分利息（年利率36%），法院不会支持返还；但未支付的3分利息，法院只会支持最高至年利率24%，超出部分不受法律保护。
2020年8月20日之后成立的借款合同：
- 根据2020年第二次修正的同一规定，出借人请求借款人按合同约定利率支付利息的，法院应予支持，但利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。
- 以当前LPR约3.65%计算：其四倍约为14.6%，远低于3分利息的年利率36%。
- 因此：此时间后成立的借款合同中约定的3分利息，超出LPR四倍的部分不受法律保护。
二、双方意思表示与合同效力
- 合同双方需在签订合同时自愿且对利息约定有明确认知和理解，否则合同可能因意思表示不真实而被视为无效或部分无效。
- 如存在一方利用优势地位或欺诈手段迫使另一方接受不合理利息条款，该合同条款同样可能被视为无效。
三、高利贷与不当得利
- 若3分利息远超当地市场平均利率或法定最高利率，且导致借款人承受巨大经济压力或损失，该利息约定可能被认定为不合法的高利贷。
- 出借人通过不正当手段获取高额利息，可能构成不当得利，需承担相应法律责任。例如，如果借款人按照36%的年利率支付了利息，有权要求出借人返还超出法定上限部分的利息。
四、实际操作建议
核实利率合法性：
- 在签订借款合同时，应仔细核对合同中约定的利率是否符合法律规定。可以通过查询最新的LPR利率，并计算其四倍作为参考上限。
协商调整利率：
- 如果发现利率过高，应及时与出借人协商，将利率调整至法律允许的范围内。这有助于避免后续的法律纠纷和不必要的经济损失。
保留证据：
- 如已支付高额利息，应保留相关支付凭证和合同文本，以便日后维权。这些证据在法律纠纷中可能起到关键作用。
咨询法律专业人士：
- 对于不确定的利息约定合法性，建议直接向我咨询，我可以提供具体分析和评估，帮助你更好地理解和应对法律问题。
总结来说，借条中写3分利息的合法性需综合考虑多重因素，特别是合同成立时间及当地法律法规的限制。在当前司法实践下，大概率超过了法律保护的上限，因此超过部分通常是不合法的。借贷双方在签订合同时应谨慎对待利息约定，确保合法合规。