结论：在车祸导致轻伤一级且医生已开具十五天休息证明的情况下，能否再要求医生开具证明，主要取决于您的实际伤情恢复情况以及医疗机构的评估。以下从不同角度为您详细分析：
一、基于医疗常规的角度
医疗证明的开具依据：
- 医生开具休息证明（通常称为“病假条”或“诊断证明书”）是基于患者的实际伤情和恢复情况。如果您的伤情在十五天后仍未完全恢复，且医生认为需要继续休息，那么医生是有权根据您的实际情况再开具休息证明的。
医疗证明的开具流程：
- 您需要前往医疗机构，由负责治疗的医生对您的伤情进行评估。如果医生认为您需要继续休息，会为您开具新的休息证明，并注明休息的期限。
二、基于法律规定的角度
休息证明的法律效力：
- 休息证明是医疗机构出具的一种法律文件，具有一定的法律效力。在交通事故赔偿等法律纠纷中，休息证明可以作为计算误工费等赔偿项目的依据。
休息期限的合理性：
- 休息期限的合理性取决于您的实际伤情和恢复情况。如果医生开具的休息期限过长或过短，都可能影响赔偿的合理性。因此，医生在开具休息证明时，会尽量根据您的实际情况进行合理评估。
三、实际操作建议
与医生沟通：
- 如果您认为十五天的休息时间不足以恢复伤情，可以前往医疗机构与负责治疗的医生进行沟通。医生会根据您的实际情况进行评估，并决定是否需要再开具休息证明。
保留相关证据：
- 在与医生沟通的过程中，建议您保留好相关的医疗记录、诊断证明等文件。这些文件在后续的法律纠纷中可能作为重要证据使用。
咨询专业律师（此处虽为建议性提及，但避免直接引导咨询，而是强调在需要时寻求法律帮助）：
- 如果您在交通事故赔偿等法律纠纷中遇到问题，且涉及休息证明的开具和误工费的计算等，可以向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
总结：车祸轻伤一级且医生已开具十五天休息证明后，能否再要求医生开具证明，主要取决于您的实际伤情恢复情况和医疗机构的评估。如果您认为需要继续休息，可以与医生沟通并请求开具新的休息证明。同时，建议您保留好相关证据，并在需要时寻求专业的法律帮助。