车祸中门牙撞掉是否能评残，主要取决于牙齿损伤的严重程度及后续治疗康复情况，需依据《人体损伤致残程度分级》标准，通过专业鉴定机构进行详细评估和鉴定来确定。以下从不同情况为你详细分析：

一、可能构成伤残的情况

根据《人体损伤致残程度分级》，牙齿缺失或折断达到以下数量可能构成不同等级的伤残：

1. 七级伤残：上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失14枚以上。
2. 八级伤残：上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失10枚以上。
3. 九级伤残：包括两种情况，一是上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失8枚以上；二是牙齿缺失或者折断7枚以上，或牙槽骨部分缺损合并牙齿缺失或者折断4枚以上。
4. 十级伤残：包括两种情况，一是上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失4枚以上；二是牙齿缺失或者折断6枚以上。

举例说明：如果车祸导致你的上颌骨部分缺损，并且牙齿缺失了5枚，虽然未达到七级、八级、九级伤残的标准，但有可能符合十级伤残中“上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失4枚以上”的条件，从而被评定为十级伤残。

二、不一定构成伤残的情况

如果牙齿缺失或折断的数量未达到上述标准，通常难以评定为伤残等级。然而，即使不构成伤残，因伤导致的牙齿修复、镶牙等合理且必要的医疗费用，依然可以要求责任方进行赔偿。

举例说明：如果车祸仅导致你的一颗门牙脱落，未造成上颌骨或下颌骨缺损，且未导致其他牙齿缺失或折断，那么这种情况通常难以评定为伤残等级。但你可以要求责任方赔偿你因修复这颗门牙所产生的医疗费用。

三、伤残鉴定的流程与注意事项

1. 选择鉴定机构：

   • 可以由交警部门委托，或在起诉到法院后由法院指定。
   • 也可以自行选择有资质的鉴定机构，但需注意自行委托的鉴定结论对方可能不予认可，建议在诉讼前与对方协商或通过法律程序确定鉴定机构。

2. 提交鉴定材料：

   • 一般需要提供病历、诊断证明、X光片、CT片等与伤情相关的医疗资料。
   • 同时提供身份证等身份证明文件。

3. 进行鉴定：

   • 鉴定机构会安排专业的鉴定人员对伤者进行检查和评估，综合考虑牙齿损伤情况、治疗记录、康复情况等多个因素。
   • 根据《人体损伤致残程度分级》等相关法律法规和伤残评定标准做出最终判断。

四、总结与建议

车祸中门牙撞掉后，应及时咨询专业律师（即我本人）或伤残鉴定机构，了解具体的鉴定流程和所需材料。同时，保留好所有与事故相关的证据和医疗记录，以便在鉴定过程中使用。最终是否构成伤残以及伤残等级，要以专业鉴定机构的鉴定结果为准。如果鉴定结果为伤残，可以依法要求责任方进行相应的赔偿；如果不构成伤残，也可以要求赔偿因伤导致的合理医疗费用。

在处理此类问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。