发生汽车超车碰撞三轮电瓶车的事故后，应按照以下步骤处理：
立即停车并保护现场：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是处理交通事故的首要步骤，有助于后续的事故责任认定和保险理赔。
抢救受伤人员并报警：
- 如果事故中有人受伤，应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是法律规定的义务，也是保障受伤人员生命安全的重要措施。
等待交警到场并配合调查：
- 交警到场后，会进行现场勘查、询问当事人、调取监控等调查工作，以确定事故责任。在此过程中，应如实陈述事故经过，提供相关证据，如行车记录仪视频、现场照片等，以协助交警准确认定责任。
根据责任认定处理赔偿事宜：
- 交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。根据责任认定，双方可以协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、车辆维修费等。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，由法院根据事实和法律进行判决。
保险理赔：
- 如果双方车辆都购买了保险，可以根据保险合同的约定向保险公司申请理赔。在理赔过程中，需要提供交通事故责任认定书、医疗费用发票、车辆维修发票等相关证据。
特殊情况处理：
如果事故中存在逃逸行为：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。如果逃逸行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。
如果事故中涉及无证驾驶或酒驾等违法行为：
- 这些行为将加重事故责任，并可能面临更严厉的法律处罚。在处理事故时，应如实向交警说明情况，并接受相应的法律处理。
建议：
- 在处理事故过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生争执或冲突。
- 妥善保管好相关证据，如交通事故责任认定书、医疗费用发票、车辆维修发票等，以备后续理赔或诉讼使用。
- 如果对事故责任认定或赔偿事宜有异议，可以及时向交警部门或人民法院提出申诉或起诉。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。