结论：在用人单位不变，外包公司更换的情况下，工龄是否重新计算，主要取决于原外包公司与新外包公司之间关于员工工龄的约定，以及新外包公司是否愿意承接原工龄。一般情况下，若没有特别约定，工龄不会因外包公司的更换而自动重新计算。

详细分析：

1. 工龄计算的基本原则：

   • 工龄通常是指员工在某一用人单位或相关联的用人单位连续工作的时间。在劳动关系中，工龄的计算对于员工的权益（如年假、经济补偿等）有着重要影响。

2. 外包公司更换对工龄的影响：

   • 当用人单位不变，但外包公司发生更换时，工龄的计算并不直接受影响。关键在于原外包公司与新外包公司之间是否有关于员工工龄的承接约定。
   • 如果原外包公司与新外包公司之间有明确的约定，且新外包公司愿意承接原工龄，那么员工的工龄将继续计算，不会因外包公司的更换而中断。
   • 如果没有特别约定，或者新外包公司不愿意承接原工龄，那么从法律上讲，员工的工龄可能会在新外包公司处重新开始计算。但这种情况并不常见，因为新外包公司通常会考虑员工的实际工作经验和贡献，以及避免可能的法律纠纷。

3. 实际操作中的建议：

   • 员工方面：在更换外包公司时，员工应主动与原外包公司和新外包公司沟通，了解工龄的承接情况，并保留好相关证据（如劳动合同、工作证明等），以维护自己的合法权益。
   • 用人单位方面：用人单位在更换外包公司时，应确保新外包公司能够承接原工龄，或者与员工就工龄问题达成明确约定，以避免可能的法律纠纷和员工不满。

4. 法律后果：

   • 如果新外包公司拒绝承接原工龄，且员工能够证明自己在原外包公司的工作年限，那么员工在离职时可能有权要求原用人单位或新外包公司（根据实际情况）支付相应的经济补偿，具体取决于劳动合同的约定和当地法律法规的规定。
   • 如果员工因工龄问题与用人单位或外包公司发生纠纷，可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径解决。

总结与建议：在用人单位不变，外包公司更换的情况下，工龄是否重新计算主要取决于原外包公司与新外包公司之间的约定。为了维护自己的合法权益，员工应主动了解工龄的承接情况，并保留好相关证据。如有任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。