员工签了放弃交社保，劳动仲裁时一般仍可以申请赔偿金。以下是对此结论的详细解释：

1. 社保的法律强制性：

   • 社会保险是国家强制实施的社会保障制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
   • 用人单位和劳动者都有依法缴纳社会保险费的义务，这不仅是用人单位的法定义务，也是劳动者的合法权益。

2. 放弃社保协议的无效性：

   • 劳动者与用人单位之间签订的放弃缴纳社会保险费的协议，通常因违反法律强制性规定而无效。
   • 即使劳动者签订了这样的协议，也不意味着用人单位可以免除其缴纳社会保险费的义务。

3. 劳动仲裁申请赔偿金的依据：

   • 如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以依据《劳动合同法》等相关法律法规，向劳动仲裁委员会申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，劳动者可以要求用人单位支付因其未依法缴纳社会保险费而造成的损失，包括但不限于补缴社会保险费、支付经济补偿金等。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 劳动者在申请劳动仲裁前，应尽可能收集与用人单位未缴纳社会保险费相关的证据，如工资条、社保缴纳记录等。
   • 劳动者在申请仲裁时，应明确自己的仲裁请求和事实理由，并依法提出相应的赔偿要求。

综上所述，即使员工签了放弃交社保的协议，但在劳动仲裁时，一般仍可以申请赔偿金。因为社会保险是国家强制实施的社会保障制度，用人单位和劳动者都有依法缴纳的义务，且放弃社保的协议通常因违反法律强制性规定而无效。如果用人单位未依法缴纳社会保险费，劳动者可以依法向劳动仲裁委员会申请仲裁并要求赔偿。