核心结论：中国人在外国犯外国法律规定的罪，而中国法律未规定为犯罪的，通常不会因同一行为在中国受到刑事追究，但需注意可能面临的行政处罚、外交保护及国际刑事合作等特殊情况。以下分情况具体说明：

1. 刑事责任层面：中国一般不予追究
   根据中国《刑法》第7条“属人管辖”原则，中国公民在境外犯罪的，原则上适用中国刑法，但存在例外：若该行为在行为地（外国）合法，且按中国刑法最高刑为3年以下有期徒刑的，可以不予追究。若中国法律未将该行为规定为犯罪（如外国允许的某些赌博、性交易等），则根据“法无明文规定不为罪”原则，中国不会因同一行为追究刑事责任。
   法律依据：《刑法》第7条、第3条（罪刑法定原则）。

2. 行政处罚层面：可能面临限制
   若行为虽不构成犯罪，但违反中国行政法规（如《治安管理处罚法》中规定的赌博、吸毒等），中国公安机关可能根据行为人入境时的状态（如携带毒品、赌资等）或后续行为（如回国后宣扬境外违法活动）进行行政处罚，如罚款、拘留等。
   示例：中国公民在境外参与赌博未被当地定罪，但回国后若因赌博欠债引发纠纷，可能因违反《治安管理处罚法》第70条被处罚。

3. 外交保护与引渡风险：需谨慎评估

• 外交保护：若中国公民在境外被外国错误追究刑事责任（如因政治原因或法律差异），可通过中国驻外使领馆寻求领事保护，要求外国公正审判或撤销错误判决。
  
• 引渡风险：若外国将行为定性为严重犯罪（如恐怖主义、贩毒等），且中国与该国签订引渡条约，可能面临引渡请求。但中国会严格审查引渡请求是否符合“双重犯罪”原则（即请求国和中国均认定行为为犯罪），若中国法律未规定为犯罪，通常会拒绝引渡。
  例外：若行为虽在中国不构成犯罪，但违反国际法或中国承担的国际义务（如海盗、种族灭绝等），可能通过国际刑事合作机制被追究责任。

1. 实务建议：提前防范风险
   

• 了解目的地法律：出行前通过中国驻外使领馆或专业机构查询当地法律禁忌（如宗教、言论、药品管制等），避免因无知触法。
  
• 保留证据：若被外国执法机构调查，及时联系使领馆并保留书面证据（如逮捕令、判决书），以便回国后维权。
  
• 主动申报：入境中国时，若携带违禁品或涉及境外违法所得，应主动向海关申报，避免因隐瞒被行政处罚。

总结：中国法律对境外犯罪的追究以“保护公民权益”和“尊重他国主权”为平衡点，若行为在中国不构成犯罪，通常无需过度担忧刑事责任，但需警惕行政处罚和国际合作中的特殊风险。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我会结合行为性质、外国法律及中国司法实践为您详细分析。