结论：在欠薪纠纷中，大部分员工同意法院调解而少数人不同意并要求公安机关立案的情况，需分情况讨论。一般情况下，欠薪纠纷属于民事纠纷，公安机关通常不会直接立案处理，但若存在涉嫌拒不支付劳动报酬罪等刑事犯罪情形，公安机关则会立案。以下是对此问题的详细分析：
一、欠薪纠纷的民事性质与调解途径
欠薪纠纷本质上属于劳动争议，是劳动者与用人单位之间因工资支付等问题产生的纠纷。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议可以通过调解、仲裁和诉讼等途径解决。在大多数情况下，欠薪纠纷会首先通过调解或仲裁的方式处理，以达成双方都能接受的解决方案。
调解：调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，具有灵活、高效、成本低等优点。在欠薪纠纷中，如果大部分员工同意法院调解，那么可以通过法院调解程序来寻求解决方案。调解成功后，双方会签订调解协议，该协议具有法律效力，双方应当履行。
仲裁：如果调解不成或者双方不愿意调解，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。
二、公安机关立案的条件与程序
公安机关主要负责刑事案件的侦查工作。在欠薪纠纷中，如果用人单位的行为涉嫌犯罪，如拒不支付劳动报酬罪等，那么公安机关才会立案处理。
立案条件：根据《中华人民共和国刑法》和相关司法解释的规定，拒不支付劳动报酬罪是指以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的行为。如果用人单位的行为符合这些条件，那么公安机关可以立案侦查。
立案程序：如果少数员工认为用人单位的行为涉嫌犯罪并要求公安机关立案，他们可以向当地公安机关报案。公安机关在接到报案后，会进行初步调查，如果认为有犯罪事实发生且需要追究刑事责任，那么会立案侦查。
三、对少数员工不同意调解并要求立案的建议
了解法律性质：首先，少数员工需要了解欠薪纠纷的法律性质，明确这是一起民事纠纷还是刑事犯罪。如果仅仅是欠薪问题，没有涉嫌犯罪，那么公安机关通常不会立案处理。
收集证据：如果少数员工认为用人单位的行为涉嫌犯罪，他们需要收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可以包括工资单、劳动合同、用人单位的财务状况证明等。
寻求法律援助：在处理这类纠纷时，少数员工可以寻求法律援助或者咨询专业律师的意见。律师可以帮助他们分析案情、收集证据并制定合适的维权策略。
尊重多数意见：在欠薪纠纷中，如果大部分员工已经同意调解并达成了解决方案，那么少数员工应当尊重多数意见并考虑接受调解结果。当然，如果他们认为自己的权益受到了严重侵害且调解结果无法保障自己的合法权益，那么他们可以继续通过法律途径来维权。
作为专业律师，我建议你在处理这类欠薪纠纷时，要充分了解法律性质、收集证据并寻求专业法律意见。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。