当中标单位中标后不签合同时，中标单位已构成违约，招标人有权依据相关法律法规采取多种措施维护自身权益。以下是从不同角度为您详细分析的处理方式及法律依据：
一、法律依据
《中华人民共和国招标投标法》第四十六条：
- 招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。
《中华人民共和国招标投标法实施条例》第七十三条：
- 依法必须进行招标的项目的招标人有下列情形之一的，由有关行政监督部门责令改正，可以处中标项目金额10‰以下的罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：
- 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、招标人可采取的具体措施
友好协商沟通：
- 首先尝试通过友好协商解决，了解中标方不签合同的具体原因。
- 强调双方已就投标价格、技术方案等核心条款达成一致，具备签订合同的基础。
- 要求中标方履行承诺，尽快安排合同签订事宜。
发送催告函件：
- 若协商未果，可向中标方发送正式催告函，明确要求其在合理期限内签订合同。
- 函件中需注明法律依据及逾期未签的法律后果，如要求支付违约金或赔偿损失。
寻求行政监督救济：
- 向当地招投标管理办公室或行业主管部门提交投诉材料，请求介入调查。
- 行政机关可依据《招标投标法实施条例》第七十三条，责令中标方改正并处以罚款。
启动司法诉讼程序：
- 通过法院起诉要求中标方承担缔约过失责任，赔偿因拖延签约造成的直接经济损失。
- 需准备中标通知书、往来函件、损失证明等证据材料支持诉求。
主张预期利益赔偿：
- 在诉讼中可主张因对方违约导致的预期利润损失，需提供充分证据证明可得利益金额。
- 法院将根据过错程度、实际损失等因素综合判定赔偿数额。
解除合作关系并索赔：
- 若中标方持续拒签合同且无法达成和解，可主张解除合同（尽管合同尚未正式签订，但中标通知书已产生法律约束力，可视为合同成立）并要求退还保证金（如有）。
- 同时可要求赔偿为履约产生的合理费用，如差旅费、文件制作费等。
三、中标方不签合同的法律后果
- 中标资格取消：中标方无正当理由不与招标人订立合同，将可能被取消中标资格。
- 投标保证金没收：根据招标文件约定及法律规定，招标人有权没收中标方的投标保证金。
- 行政处罚：中标方可能面临行政监督部门的罚款等处罚。
- 民事赔偿责任：中标方需赔偿因其违约行为给招标人造成的经济损失，包括直接损失和间接损失。
总结与建议：面对中标单位中标后不签合同的情况，招标人应首先尝试通过友好协商解决问题。若协商无果，则应及时采取法律手段维护自身权益，包括发送催告函、寻求行政监督救济、启动司法诉讼程序等。同时，招标人应保留好相关证据材料，以便在后续的法律程序中支持自己的诉求。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。