离职后工伤等级发生变化，一般情况下原工伤待遇不会因离职后伤残等级变化而重新调整，但需分情况讨论，具体如下：

1. 离职时已认定工伤并评定伤残等级，离职后伤残等级加重
   根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤职工的伤残等级评定是以“工伤发生时”的伤情为基础，结合治疗终结后的功能恢复情况确定的。若离职时已完成伤残等级鉴定并享受相应待遇（如一次性伤残补助金、伤残津贴等），后续因原工伤部位病情恶化导致伤残等级加重的，原则上无法重新申请鉴定或调整原待遇。
   但需注意：若伤残等级加重是由于用人单位未提供必要治疗、未履行劳动保护义务等过错导致，职工可尝试通过劳动仲裁或诉讼主张用人单位承担部分责任，但实践中此类主张需充分举证，难度较高。

2. 离职时未完成伤残等级鉴定，离职后申请鉴定
   若离职时工伤认定已生效，但尚未完成伤残等级鉴定（如仍在治疗期），职工可在停工留薪期满或治疗终结后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定。此时鉴定结果不受离职影响，若评定为伤残等级，可依法享受一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等待遇（具体项目需结合当地规定）。
   关键点：需在工伤认定有效期内（通常1年内）申请鉴定，且需保留工伤认定决定书、医疗记录等证据。

3. 离职后新发现与工伤相关的伤残
   若离职后发现原工伤未被发现的伤残（如职业病潜伏期发作），需先确认该伤残是否与原工伤存在因果关系。若能证明，可向社会保险行政部门申请补充认定工伤，并重新申请劳动能力鉴定，按新等级享受待遇。
   举证责任：职工需提供医疗诊断证明、职业病诊断鉴定书等证据，证明伤残与原工伤的关联性。

建议行动：

• 保留工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗记录等原件；
  
• 若伤残等级加重与原工伤无关（如因其他事故导致），需另行主张侵权赔偿；
  
• 对程序或证据有疑问，可直接向我提问，我会结合具体案情分析。