当零食中发现异物时，消费者既可以要求商家赔偿，也可以要求厂家赔偿，具体取决于责任归属和实际情况。以下从不同角度详细分析：
一、责任归属与赔偿原则
首负责任制：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者（商家）要求赔偿损失，也可以向生产者（厂家）要求赔偿损失。
- 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。这意味着消费者有权直接向商家或厂家中的任何一方提出赔偿要求，而无需先确定责任归属。
责任追偿：
- 如果属于生产者（厂家）的责任，商家在赔偿后有权向厂家追偿；
- 如果属于商家（经营者）的责任，厂家在赔偿后有权向商家追偿。
二、赔偿范围与标准
赔偿损失：
- 消费者可以要求赔偿因食品不符合安全标准而造成的直接损失，如购买食品的费用、因食用该食品导致的医疗费用等。
惩罚性赔偿：
- 除了赔偿损失外，消费者还可以要求商家或厂家支付食品价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金。这是为了对不符合食品安全标准的行为进行惩罚，并保护消费者的合法权益。
- 如果上述计算的赔偿金额不足一千元，消费者有权要求至少获得一千元的赔偿。
精神损害抚慰金：
- 在特定情况下，如消费者因食用含有异物的食品遭受了精神损害，可以要求商家或厂家赔偿精神损害抚慰金。具体赔偿金额由法院根据实际情况判定。
三、维权途径与建议
与商家协商：
- 如果异物对身体未造成明显伤害，且商家态度较好、愿意积极处理，消费者可以首先尝试与商家协商解决。
请求调解：
- 当与商家协商不成时，可以寻求消费者协会或其他调解组织的帮助，通过第三方调解来解决问题。
向行政部门投诉：
- 如果商家拒绝协商或调解，或者消费者的权益受到严重侵害，可以向食品药品监督管理等行政部门投诉。行政部门会依法进行调查处理，并可能对商家或厂家进行行政处罚。
提起仲裁或诉讼：
- 当其他途径都无法有效解决问题时，消费者可以选择仲裁或诉讼。仲裁需要双方事先有仲裁协议，而诉讼则是通过法律强制力来保障消费者的权益。在诉讼中，消费者可以依据相关法律法规要求商家或厂家承担相应的赔偿责任。
四、注意事项
- 保留证据：在维权过程中，消费者应保留好相关证据，如购买凭证、异物照片、医疗记录等，以便更好地维护自己的合法权益。
- 了解法律权益：消费者应了解自己的法律权益和维权途径，选择最适合自己的方式来维护自己的合法权益。
示例说明：假设消费者在某超市购买了一包零食，食用时发现其中含有异物（如塑料碎片）。此时，消费者可以直接向超市（商家）提出赔偿要求，要求超市赔偿购买零食的费用、因食用异物导致的医疗费用（如有）以及可能的惩罚性赔偿。如果超市拒绝赔偿或赔偿金额不合理，消费者可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。同时，如果超市能够证明异物是由于厂家生产过程中的问题导致的，超市在赔偿后有权向厂家追偿。
总结：零食中发现异物时，消费者有权要求商家或厂家进行赔偿。在维权过程中，消费者应了解自己的法律权益和维权途径，并保留好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。