针对您提出的“保险理赔不按照工伤等级理赔而按照伤残等级理赔是否合法”的问题，这实际上涉及到了工伤赔偿中的两个不同概念：工伤等级和伤残等级，以及它们在理赔中的应用。
首先，我们需要明确的是，工伤等级和伤残等级在工伤赔偿中是两个不同的评定体系。工伤等级通常是在工伤认定过程中，由社会保险行政部门根据工伤事故的性质、伤害程度等因素来确定的，它主要决定了劳动者是否享受工伤保险待遇以及享受何种待遇。而伤残等级，则是在工伤职工伤情相对稳定后，通过劳动能力鉴定委员会进行的评定，它更侧重于评估工伤职工因工伤导致的身体功能或结构上的长期或永久性损伤程度，是确定具体赔偿金额的重要依据。
接下来，我们分析理赔的合法性：
如果保险合同或相关法律法规明确规定了按照伤残等级进行理赔：
- 在这种情况下，保险公司按照伤残等级进行理赔是合法的。因为保险合同是双方自愿订立的，具有法律约束力，双方都应按照合同约定履行义务。如果合同中明确规定了按照伤残等级理赔，那么保险公司就有权按照这一标准进行理赔。
如果保险合同或相关法律法规未明确规定理赔标准，但按照行业惯例或通常做法是按照伤残等级理赔：
- 在这种情况下，虽然合同或法律没有直接规定，但按照行业惯例或通常做法进行理赔，通常也被视为合法且合理的。因为行业惯例和通常做法往往是在长期实践中形成的，被广泛接受和认可，具有一定的规范性和约束力。
如果保险合同或相关法律法规明确规定了按照工伤等级理赔，但保险公司却按照伤残等级理赔：
- 在这种情况下，保险公司的做法可能是不合法的。因为保险公司作为合同的一方，应当严格遵守合同约定和法律法规的规定。如果合同或法律明确规定了按照工伤等级理赔，而保险公司却擅自改变理赔标准，那么就可能构成违约或违法行为，劳动者有权要求保险公司按照合同或法律的规定进行理赔。
针对您的具体情况，我建议您：
- 首先，仔细查阅您的保险合同和相关法律法规，明确理赔的标准和依据。
- 如果合同或法律明确规定了按照工伤等级理赔，而保险公司却按照伤残等级理赔，您可以与保险公司进行沟通协商，要求其按照合同或法律的规定进行理赔。
- 如果协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议调解委员会申请调解，以争取合理的赔偿。
- 在必要时，您还可以向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁或在收到不利仲裁裁决后15日内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，保险理赔是否按照工伤等级或伤残等级进行，取决于保险合同和相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性对待，并积极寻求专业的法律帮助以确保自身权益得到充分保障。