结论前置：学生签了三方协议后企业不签合同，企业的行为是否违法需分情况讨论，但通常情况下，企业不签劳动合同可能涉及违法。

详细分析：

1. 三方协议与劳动合同的性质：

   • 三方协议，通常指的是毕业生、用人单位和学校三方之间签订的就业意向协议，它主要明确了毕业生到用人单位就业的意向，并涉及一些基本的权利和义务，但并不等同于劳动合同。
   • 劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，它受到《中华人民共和国劳动合同法》的严格保护。

2. 企业不签劳动合同的违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果企业未与学生签订劳动合同，且学生已经实际为企业提供了劳动，那么企业的行为可能构成违法。
   • 具体来说，如果企业未在用工之日起一个月内与学生签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，企业应当向学生支付双倍工资，并可能面临劳动行政部门的处罚。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果学生尚未毕业，且以实习生的身份在企业工作，那么双方可能不构成劳动关系，而是实习关系。在这种情况下，企业可能不需要与学生签订劳动合同，但应签订实习协议以明确双方的权利和义务。然而，即使如此，企业也应遵守相关法律法规，保障实习生的合法权益。
   • 另外，如果三方协议中已经明确约定了双方的权利和义务，且这些约定与劳动合同的内容相重叠或相似，那么在实际操作中，双方可能可以依据三方协议来履行各自的义务。但这并不意味着企业可以完全不签劳动合同，因为劳动合同具有更强的法律效力和更全面的保护。

法律建议：

• 对于学生而言，如果已经签了三方协议但企业未签劳动合同，且已经实际为企业提供了劳动，那么可以与企业沟通要求签订劳动合同，并保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等）以维护自己的合法权益。
• 如果企业拒绝签订劳动合同或存在其他违法行为，学生可以向当地的劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果企业未签劳动合同且被认定为违法，那么企业可能需要支付双倍工资、补缴社会保险费等，并可能面临劳动行政部门的处罚。
• 对于学生而言，如果能够及时维护自己的合法权益，那么可以避免或减少因企业违法行为而造成的损失。

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