大学生签了三方协议后是可以违约的，但违约需要承担一定的责任和后果。以下是对此问题的详细分析：
一、三方协议的性质与约束力
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题，具有一定的法律效力。三方协议虽然不同于劳动合同，但它对签约的三方都有约束力。一旦签订，各方应严格遵守协议内容。
二、违约的情形与责任
- 违约情形：大学生在签订三方协议后，如果因个人原因（如找到更满意的工作、继续深造等）或用人单位原因（如经营不善、岗位调整等）需要解除协议，即构成违约。
- 违约责任：
- 支付违约金：许多三方协议中会明确约定违约金条款。如果一方违约，需按照协议约定向另一方支付违约金。违约金的数额通常由双方在协议中协商确定。但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，仅存在两种类型的违约金是合法的：违背服务期约定所产生的违约金以及违反竞业限制义务违约金。如果三方协议中约定的违约金不属于这两种情形，该违约金条款可能因违法而无效。
- 赔偿损失：除了违约金外，违约方还可能需要对因违约给对方造成的损失进行赔偿。这些损失可能包括直接经济损失（如招聘费用、培训费用等）和间接经济损失（如商业机会丧失等）。
三、违约的处理流程与建议
处理流程：
- 与对方协商：首先，违约方应与另一方进行友好协商，说明违约原因并寻求解决方案。双方可以就违约金数额、赔偿方式等进行协商。
- 达成书面解约协议：如果双方能够达成一致意见，应签订书面的解约协议，明确双方的权利和义务以及后续处理方式。
- 办理相关手续：根据解约协议的约定，双方应办理相关的手续，如退还协议文本、开具解约证明等。
建议：
- 谨慎签约：在签订三方协议前，大学生应充分了解协议内容和自己的权利义务，确保自己能够履行协议约定。
- 保留证据：在协商和解决违约问题的过程中，双方应注意保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 及时沟通：如果出现违约情况，应及时与对方沟通并寻求解决方案，避免问题进一步恶化。
- 考虑法律途径：如果与单位的协商无法达成一致，且学生认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。但需要注意的是，法律途径往往耗时耗力，应作为最后的解决策略。
四、特殊情形下的违约处理
- 如果单位存在欺诈、胁迫等违法情形导致学生违约的，学生无需承担违约责任。
- 如果因不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）导致无法履行协议的，双方可以协商解除协议，且通常无需承担违约责任。
总结与建议：大学生在签订三方协议前应充分了解协议内容，谨慎考虑自己的职业规划和选择。一旦签订协议，应严格遵守协议约定。如果出现违约情况，应及时与对方沟通并寻求解决方案，避免问题进一步恶化。如果遇到法律纠纷或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。