无论企业雇佣几人，只要与员工建立了劳动关系，就必须依法签订劳动合同。这一规定并不以员工数量为前提或限制条件，而是适用于所有类型的企业，旨在确保双方权益得到法律保障。

详细分析如下：

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要法律文件。对于劳动者而言，劳动合同的签订意味着其合法权益如工资、福利、工作时间、休息休假等得到了法律的明确保护。对于企业来说，劳动合同的签订同样具有重要意义，它不仅能够明确企业与员工之间的权利义务关系，减少纠纷和风险，还能够规范企业的用工行为，提升企业管理水平。

如果企业未按时签订劳动合同，将承担相应的法律责任。例如，企业自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。若企业自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同的，则视为企业与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

因此，无论企业规模大小，都应及时、规范地与员工签订劳动合同，以保障双方的合法权益，构建和谐稳定的劳动关系。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。