结论：公司以职工对调度安排的工作意见很大为由，不给职工安排工作，这一行为是否违法需分情况讨论，若公司无正当理由且未遵循法定程序，则可能构成违法；若公司有合理理由且程序合法，则可能不构成违法。以下从不同角度进行分析：
一、公司行为可能违法的情况
无正当理由拒绝安排工作：
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，用人单位应当为劳动者提供必要的劳动条件。若公司仅因职工对调度安排有意见，而无其他正当理由（如职工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等），就拒绝为其安排工作，这可能侵犯了劳动者的劳动权，构成违法。
未遵循法定程序：
- 即使公司认为职工对调度安排有意见影响了工作，若欲调整其工作岗位或安排其他工作，也应遵循法定程序，如与职工协商、进行岗位培训或调整等。若公司未遵循这些程序，直接拒绝安排工作，也可能构成违法。
构成变相解雇或降薪：
- 如果公司通过不安排工作、不提供劳动条件等方式，意图迫使职工主动离职或接受不合理的降薪条件，这可能构成变相解雇或降薪，违反了《劳动合同法》中关于解雇和薪酬保护的规定。
二、公司行为可能不违法的情况
职工行为确实影响工作：
- 若职工对调度安排的意见导致其无法正常履行工作职责，或对公司运营造成严重影响，且公司已尝试与职工沟通、调整但无果，那么公司可能基于业务需要和内部管理考虑，暂时不安排该职工从事特定工作。但这种情况下，公司仍需确保职工的基本权益不受侵害，如支付基本工资、提供必要的劳动条件等。
公司有合理理由且程序合法：
- 如果公司能够证明其不安排工作的决定是基于合理的业务考虑（如项目调整、人员优化等），并且已经按照公司规章制度和法律法规的规定，与职工进行了充分的沟通和协商，那么这一行为可能不构成违法。
三、法律建议
职工方面：
- 若职工认为公司的不安排工作行为违法，可以首先与公司进行沟通协商，要求公司说明理由并提供合理的解决方案。
- 若协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
公司方面：
- 公司在做出不安排工作的决定时，应确保有充分的理由和合法的程序，避免侵犯劳动者的合法权益。
- 公司应积极与职工沟通，解释决策背景和原因，寻求双方都能接受的解决方案。
进一步思考：在实际操作中，公司不安排工作的情况可能涉及多种复杂因素，如职工的具体行为、公司的业务需求、内部管理规定等。因此，在判断公司行为是否违法时，需要综合考虑这些因素，并依据相关法律法规进行具体分析。如果您或您所在的公司面临类似问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。