关于您提出的“居间合同双方盖章签字就生效吗”这一问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确居间合同的基本定义和成立条件。居间合同是指居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，并由委托人支付报酬的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，通常情况下，只要委托人和居间人就居间服务事项达成意思表示一致，该合同即视为成立。若双方采用书面形式订立居间合同，那么自当事人均签名、盖章或者按指印时，合同即成立。但这里需要注意的是，成立并不等同于生效。

接下来，我们探讨居间合同的生效条件。依法成立的合同，一般自成立时即生效，这是合同生效的普遍原则。然而，也存在一些特殊情况：

1. 特殊规定：若法律、行政法规明确规定居间合同应当办理批准等手续才能生效，那么即使合同已经签订，也需待完成这些手续后方能生效。

2. 特别约定：若当事人在合同中明确约定了生效条件或期限（如合同自某一特定事件发生时生效，或自某个日期开始生效），则需满足这些特定条件或期限届满时，合同才正式生效。

此外，即使合同没有盖章，但只要具备以下要件，合同依然可以成立并生效：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。同时，如果一方在签名、盖章或按指印之前已经履行了主要义务且对方接受，该合同同样成立并生效。

在实际操作中，为确保居间合同的效力，我建议您：

• 尽量采用书面形式并签字或盖章确认，以明确双方的权利和义务。
• 仔细阅读合同条款，特别是关于生效条件、期限以及违约责任等关键内容。
• 如果合同涉及需要办理批准等手续的情况，应提前了解并准备好相关材料，以便及时完成手续。
• 在合同履行过程中，如遇任何问题或争议，应及时咨询专业律师以获取法律帮助和解决方案。

综上所述，居间合同的生效并非仅取决于双方是否盖章签字，而是需要综合考虑多种因素。因此，在签订和履行居间合同时，双方应谨慎行事，确保合同内容合法、有效，并严格遵守相关法律法规和合同约定。