非法转包工程确实可以打官司，通过法律途径来维护自身合法权益。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、非法转包工程的法律性质
非法转包工程，即承包人未经发包人同意，擅自将承包的工程转包给第三人，这种行为违反了《建筑法》及相关司法解释的规定，是无效的民事法律行为。因此，因非法转包工程产生的纠纷，属于民事纠纷范畴，完全可以通过法律途径，即打官司来解决。
二、打官司前的准备工作
收集证据：
- 合同类证据：包括建设工程合同、转包合同等，这些证据能够证明各方之间的权利义务关系以及转包的具体约定。
- 工程文件类证据：如施工图纸、工程变更通知、会议纪要等，这些文件能够反映工程的实际情况以及各方的协商结果。
- 工程进度与质量类证据：开工报告、施工日志、工程进度表、质量检验报告、验收记录等，这些证据能够证明实际施工进度、工期情况以及工程质量是否合格。
- 工程款支付类证据：付款凭证、发票、对账单等，这些证据能够证明工程款的支付及拖欠情况。
确定诉讼请求：
- 根据纠纷的具体情况，合理确定诉讼请求，如确认转包合同无效、要求支付工程款、赔偿损失等。
选择管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》及相关司法解释，建设工程施工合同纠纷应按照不动产纠纷确定管辖，即由工程所在地的人民法院管辖。因此，需明确工程具体位置，并向该地有管辖权的法院提起诉讼。
三、打官司的具体流程
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容，详细陈述纠纷经过及法律依据。
提交立案材料：
- 将起诉状、证据材料（按被告人数+1份准备）、身份证明等材料一并提交给有管辖权的法院。法院审查后，符合立案条件的将予以立案，并通知缴纳诉讼费。
参加庭审：
- 按时出庭：原被告需准时参加庭审，否则可能面临不利法律后果。
- 法庭调查：陈述案件事实，出示证据，并对对方证据进行质证。
- 法庭辩论：围绕争议焦点进行辩论，阐明观点及理由。
等待判决与执行：
- 庭审结束后，法院将作出判决。当事人对判决不服的，可在规定上诉期限内提起上诉。
- 对方未履行判决义务时，胜诉方可在申请执行期限内向法院申请强制执行，以确保合法权益得到实现。
四、专业建议
- 寻求专业法律帮助：工程转包纠纷涉及复杂的法律问题和专业知识，建议寻求专业律师的帮助。律师将根据具体情况提供针对性建议，提高胜诉可能性。
- 考虑协商与调解：在提起诉讼前，可考虑与对方进行协商或调解，以节省时间成本并维护商业关系。若协商无果，则进入诉讼程序。
综上所述，非法转包工程确实可以打官司，但打官司是一个复杂且有序的过程，需要充分准备证据、明确诉讼请求、选择管辖法院，并遵循法定程序。如果你遇到非法转包工程的问题，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律指导。