喝半斤白酒7个小时后是否还会酒驾，这主要取决于个体血液中的酒精含量是否达到或超过80mg/100mL的法定醉驾标准，无法直接给出肯定或否定的答案，但通常情况下，7个小时后仍有可能构成酒驾或醉驾。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律规定的醉驾标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，即被认定为醉酒驾驶。这是判断醉驾的唯一法定标准，与饮酒的种类、量以及个人感受无关。

二、影响血液酒精含量的因素

1. 体重与性别：体重较轻或女性驾驶者，在摄入相同量酒精后，血液中酒精浓度可能相对更高。
2. 酒精度数：白酒的酒精度数各异，常见的有38°、42°、52°等。酒精度数越高，同等体积下酒精含量越高，饮用后血液酒精浓度也可能更高。
3. 代谢能力：不同人的肝脏代谢酒精的能力不同。肝脏中分解酒精的酶活性较高者，代谢酒精速度快；而代谢能力较差者，酒精在体内停留时间长，血液酒精含量会维持在较高水平。
4. 饮酒时间与方式：短时间内快速大量饮酒会导致血液酒精含量急剧升高；若延长饮酒时间并适量饮用，身体有更多时间对酒精进行代谢，血液酒精含量上升幅度可能相对较小。此外，饮酒后是否进食也会影响酒精的吸收速度，进而影响血液酒精含量。

三、实际案例与数据参考

以70公斤重的人为例，喝半斤白酒（假设酒精度数为52°）后，血液中的酒精含量峰值理论上可达到较高水平，远超醉驾标准。即使经过7个小时的代谢，酒精含量仍可能保持在较高水平，具体数值取决于个体代谢能力和其他因素。通常，酒精在人体内的代谢速度约为每小时10-15mg/100ml，但这一速度因人而异，且受到多种因素的影响。因此，无法仅凭饮酒量和时间来判断是否构成酒驾或醉驾。

四、法律建议与风险警示

1. 避免酒后驾车：无论喝了多少酒，只要计划驾车，就应确保血液中的酒精含量未达到醉驾标准。最安全的方式是饮酒后不驾车，选择其他安全的交通方式回家，如找代驾、乘坐公共交通工具等。
2. 等待酒精代谢：如果需要驾车出行，请务必确保已经等待足够的时间让酒精完全代谢掉。由于个体差异和多种因素的影响，无法准确预测酒精代谢所需时间，因此建议至少等待24小时后再驾车。
3. 尊重法律规定：酒驾和醉驾不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，醉酒驾驶机动车的将面临吊销驾驶证、拘役和罚金等处罚；若发生重大交通事故构成犯罪的，还将依法追究刑事责任，并终生不得重新取得机动车驾驶证。

总结来说，喝半斤白酒7个小时后是否还会酒驾，取决于个体血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准。由于多种因素的影响，无法准确预测具体结果。因此，为了自身和他人的生命安全以及避免承担严重的法律责任，强烈建议在饮酒后不要驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。