结论：在下班途中因道路施工方铺设铁板导致电瓶车摔倒，您可以追究施工方的责任。具体责任认定和赔偿流程如下：
一、责任认定
施工方责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十八条：“在公共场所或者道路上挖掘、修缮安装地下设施等造成他人损害，施工人不能证明已经设置明显标志和采取安全措施的，应当承担侵权责任。”
- 在此情况下，如果施工方在铺设铁板时未设置明显的警示标志或未采取足够的安全措施，导致您摔倒受伤，施工方应当承担侵权责任。
您的责任：
- 如果您自身存在过错，如驾驶电瓶车速度过快、未注意观察路况等，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条：“被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。”您的过错可能会减轻施工方的责任。
二、赔偿流程
收集证据：
- 立即报警并保留报警记录，以便后续处理。
- 拍摄现场照片，包括铁板铺设情况、警示标志（如有）、摔倒地点等。
- 寻找目击者，并记录其联系方式，以便后续作证。
- 保留医疗记录，包括诊断证明、医疗费用发票等。
协商赔偿：
- 在收集到足够证据后，您可以与施工方进行协商，要求其承担医疗费用、误工费、护理费等合理费用。
- 协商时，您可以根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，提出具体的赔偿项目和金额。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求施工方承担侵权责任并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据，包括报警记录、现场照片、医疗记录等，以证明施工方的过错和您的损失。
三、注意事项
- 及时行动：在发生事故后，应尽快采取行动，收集证据并协商赔偿，以免因时间拖延导致证据丢失或责任难以认定。
- 保持冷静：在处理此类事故时，保持冷静和理性，避免与施工方发生冲突或争执，以免影响后续处理。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序或赔偿标准不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
建议：在下班途中遇到此类情况时，务必注意自身安全，及时收集证据并寻求专业帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。