面对被告偷钱但不承认的情况，关键在于全面、合法地收集证据，并依法通过报警、配合警方调查以及参与司法程序来解决问题。即使嫌疑人否认，只要证据确实充分，法院仍可依法定罪量刑。以下是从多个角度为你详细分析的应对策略：

一、全面收集证据

1. 物证方面

   • 现场勘查：细致检查盗窃现场，寻找指纹、毛发、血迹等生物痕迹，以及作案工具等物证。这些物证需通过专业鉴定机构进行分析，以建立与嫌疑人的关联。
   • 监控录像：调取现场及周边的监控录像，捕捉嫌疑人的外貌特征、行为举止以及作案时间等关键信息。监控录像是非常直接且有力的证据。
   • 被盗物品：如果被盗物品被当场发现或在嫌疑人处找到，应保护现场，避免破坏或污染物证，并通过拍照、录像等方式记录其状态和发现位置。

2. 人证方面

   • 目击证人：详细询问周围群众、邻居、同事等，记录他们的证言。目击者应提供详细的证词，包括嫌疑人的特征、衣着、行为等，以及盗窃事件的具体时间、地点等信息。
   • 被害人陈述：作为被盗者，你应深入了解被盗物品的情况、存放位置以及案发前后的异常情况，为案件定性提供重要依据。

3. 电子证据

   • 通讯记录：查看嫌疑人与他人之间的通话记录、短信、社交媒体聊天记录等，寻找与盗窃行为相关的线索。
   • 交易记录：调查嫌疑人的银行账户、电子支付记录等，看是否有异常的资金流动，可能与销赃所得有关。

二、及时报警处理

1. 报警：在收集到一定证据或有强烈怀疑时，应立即向当地公安机关报案。报案时，需详细描述盗窃事件的经过，并提交所收集到的相关证据。
2. 警方调查：警方将依法进行调查，包括询问嫌疑人、调查其背景和活动轨迹，必要时还会使用测谎与心理测试辅助判断。
3. 法律制裁：若盗窃事实成立，根据盗窃金额、情节等因素，嫌疑人将面临刑事处罚（如拘役、有期徒刑）或治安管理处罚。同时，你作为受害者，还可通过民事诉讼途径要求赔偿经济损失。

三、遵循司法程序

1. 审查起诉：人民检察院将对案件进行全面审查，确保证据确实充分后，依法向人民法院提起公诉。
2. 法院审判：即使嫌疑人否认罪行，法院也会根据已收集的证据进行公正审理，并依法作出判决。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物将视情节轻重处以不同年限的有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等刑罚。
3. 定罪量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、加强预防与自我保护

1. 提高警惕：在公共场所注意随身物品的安全，家中或办公室要锁好门窗，防止财物被盗。
2. 安装监控：考虑在重要区域安装监控设备，以便在发生盗窃时提供有力证据。
3. 法律意识：增强法律意识，了解盗窃罪的法律规定和后果，以便更好地维护自己的权益。

在整个处理过程中，务必确保所有行为的合法性和正当性。如果你遇到复杂情况或需要法律专业知识支持，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业建议和指导。