车辆开门刮了对方车，这一行为确实属于交通事故。接下来，我将从交通事故的定义、责任划分以及后续处理建议三个方面，为您详细分析这一问题。
一、交通事故的定义
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十九条的规定，交通事故是指在道路上因过错或意外造成的人身伤亡或财产损失的事件。在您描述的情况中，车辆开门刮擦对方车辆，显然是在道路使用过程中发生的，且导致了对方车辆的财产损失，因此完全符合交通事故的定义。
二、责任划分
在车辆开门刮擦对方车辆的事故中，责任划分通常涉及以下几个方面：
开门方责任：
- 如果开门方（无论是驾驶人还是乘车人）在开门前未充分观察周围环境，导致与对方车辆发生刮擦，那么开门方应承担主要责任。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十三条第四项的规定，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。开门方若未遵守这一规定，将承担相应责任。
对方车辆责任：
- 如果对方车辆存在违规行驶的情况，如超速行驶、未保持安全距离等，对事故的发生也有一定的因果关系，那么对方车辆驾驶人也可能需要承担一定责任。
- 但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
其他因素：
- 如果事故发生在特殊路段（如狭窄道路、施工路段等），或者存在其他特殊情况（如天气恶劣、视线受阻等），这些因素也可能影响责任划分。
三、后续处理建议
立即报案：
- 发生事故后，应立即报警并等待交警到场处理。交警将对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据。
保留证据：
- 在等待交警到场的过程中，可以拍摄事故现场照片、视频等证据，以便后续处理时使用。
- 同时，记录对方车辆的车牌号、驾驶人信息等，以便联系和协商赔偿事宜。
协商赔偿：
- 根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。
保险理赔：
- 如果涉及保险赔偿，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司将根据保险条款和事故责任划分来确定赔偿金额。
总结来说，车辆开门刮了对方车属于交通事故，责任划分需根据具体情况和法律法规来确定。在处理此类事故时，建议立即报案、保留证据、协商赔偿，并考虑保险理赔等后续事宜。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。