在签订房屋买卖合同时，若房主不在场，以下人员通常可以代签，但需满足一定条件：

1. 房主事先授权的代理人：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。
   • 具体操作：房主可以事先签署一份授权委托书，明确授权某人在特定范围内（如签订房屋买卖合同）代为行使权利。代理人需携带这份授权委托书以及房主的身份证明文件，在签订合同时出示给对方，以证明其代理权限。
   • 注意事项：授权委托书应当明确代理事项、权限和期限，并由房主签字或盖章确认。若授权不明或超出授权范围，代理人所签订的合同可能对房主不产生法律效力。

2. 法定代理人（针对无民事行为能力人或限制民事行为能力人）：

   • 法律背景：对于无民事行为能力人（如未成年人、精神病人等）或限制民事行为能力人（如部分智力障碍者），其法定代理人（如父母、配偶、监护人等）有权代为实施民事法律行为。
   • 具体操作：在签订房屋买卖合同时，法定代理人需携带能够证明其身份和代理关系的文件（如户口本、结婚证、监护证明等），以及被代理人的身份证明文件。
   • 注意事项：法定代理人的代理行为应当符合被代理人的利益，且不得损害被代理人的合法权益。若因代理行为给被代理人造成损失，法定代理人应当承担赔偿责任。

3. 经公证的委托代理（增强法律效力）：

   • 法律背景：为了增强代理行为的法律效力，房主可以选择将授权委托书进行公证。公证机构出具的公证书具有较高的证明力，可以在一定程度上减少纠纷的发生。
   • 具体操作：房主需携带身份证明文件和授权委托书前往公证机构办理公证手续。公证机构会对房主的身份和代理意愿进行核实，并出具公证书。代理人在签订合同时需出示公证书以及房主的身份证明文件。
   • 注意事项：公证费用由房主承担，且公证过程可能相对繁琐。但公证后的代理行为具有更强的法律效力，有助于保障交易双方的权益。

法律建议与风险提示：

• 核实代理权限：在签订合同时，务必核实代理人的代理权限和身份证明文件，确保其有权代签合同。若对代理权限有疑问，可以要求代理人提供授权委托书或公证书等证明文件。
• 明确合同条款：在签订合同时，应明确约定房屋的基本情况、交易价格、付款方式、违约责任等条款，以避免后续纠纷的发生。
• 保留相关证据：在交易过程中，应保留好所有与交易相关的证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

若您在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。