针对您提出的“没有工伤认定怎么做伤残鉴定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、一般情况下的流程说明
在常规流程中，工伤认定是进行工伤伤残鉴定的前置程序。根据《工伤保险条例》的规定，职工在发生工伤后，若伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力，需要先进行工伤认定，然后再申请劳动能力鉴定（即工伤伤残鉴定）。因此，未经工伤认定，通常不能直接进行工伤伤残鉴定。
二、特殊情况下的处理办法
然而，在某些特殊情况下，如超过工伤认定申请时限、无法证明劳动关系等，导致无法进行工伤认定时，您仍有途径维护自身权益：
通过民事诉讼申请伤残鉴定：
- 您可以选择向人民法院提起民事诉讼，并按照人身损害赔偿的途径申请进行伤残鉴定。
- 鉴定机构的选择：由双方当事人协商确定具备资格的鉴定人；协商不成的，由人民法院指定。
- 适用标准：此时伤残鉴定不适用工伤鉴定标准，而是依据《人体损伤致残程度分级》。一旦鉴定出伤残等级，您可依据相关法律要求侵权人承担相应的民事赔偿责任。
适用情形：
- 这种途径适用于因提供劳务致害、一般人身侵权等非工伤情形导致的伤残。例如，您为个体雇主提供劳务过程中受伤，或在工作场所因第三人侵权行为受伤等。
三、具体操作流程（以民事诉讼途径为例）
准备材料：
- 有效身份证明（如身份证）。
- 医院诊断证明、病历资料（含门诊病历、住院病历、检查报告等）。
- 与伤害相关的影像资料（如X光片、CT片等）。
提出申请：
- 向选定的司法鉴定机构提出伤残鉴定申请，填写鉴定申请表并提交准备好的材料。
进行鉴定：
- 鉴定机构受理后安排鉴定时间，鉴定时会对伤者进行身体检查、询问情况，并结合提交材料综合评定。
出具报告：
- 鉴定完成后，在规定时间内出具伤残鉴定报告，确定伤残等级等相关结论。
后续维权：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，持普通伤残鉴定报告向侵权人主张民事赔偿，要求赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等损失。若协商不成，可向人民法院提起民事诉讼。
四、建议与提醒
- 若您符合工伤条件，建议尽快申请工伤认定，以保障您的合法权益。工伤认定的申请期限一般为事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内。
- 若对具体操作流程有疑问或遇到困难，建议及时咨询当地的劳动行政部门或寻求专业的法律援助，以确保您的权益得到充分保护。
综上所述，虽然未经工伤认定不能直接进行工伤伤残鉴定，但在特殊情况下，您仍可通过其他途径进行普通伤残鉴定并主张民事赔偿。同时，若符合工伤条件，应尽快申请工伤认定并依法进行伤残鉴定和维权。