《中华人民共和国医师法》并未直接规定医生一周必须休息几天，但规定了医师的工作时间与休息休假权利应得到保障。以下是对此问题的详细分析：
一、法律对医师工作时间与休息休假的一般规定
《中华人民共和国医师法》的相关规定：
- 该法主要关注医师的执业资格、执业规则、考核与培训以及法律责任等方面，并未直接规定医师的具体工作时间或休息天数。
- 但法律明确规定了医师依法享有执业活动中的个人权利，包括获得与本人执业活动相当的医疗设备基本条件和福利待遇，以及参加专业培训、从事学术研究交流、参加行业协会和专业学术团体等权利。这些权利间接保障了医师的工作环境与休息条件。
《劳动法》与《劳动合同法》的适用：
- 医师作为劳动者，其工作时间与休息休假权利同样受到《劳动法》和《劳动合同法》的保护。
- 根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这意味着，在正常情况下，医师每周的工作时间不应超过四十四小时，从而间接保障了其休息时间。
- 同时，《劳动法》第三十八条明确规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是对劳动者休息权的直接保障，同样适用于医师。
二、医师休息时间的实际保障
医院内部规章制度：
- 医院作为用人单位，通常会制定内部规章制度来规范医师的工作时间与休息休假。这些规章制度应符合国家法律法规的要求，并确保医师的休息权得到充分保障。
劳动合同与集体合同：
- 医师与医院签订的劳动合同中，应明确约定工作时间、休息休假等条款。这些条款应符合国家法律法规的规定，并作为医师休息权保障的重要依据。
- 此外，如果医院存在工会组织，还可以通过集体合同来进一步保障医师的休息权。
特殊情况下的休息保障：
- 在特殊情况下，如疫情期间或紧急医疗救援任务中，医师可能需要加班或延长工作时间。但根据《劳动法》的相关规定，用人单位应依法支付加班费或安排补休，以确保医师的合法权益不受侵害。
三、建议与措施
了解并维护自身权益：
- 医师应了解自己的工作时间与休息休假权利，并在必要时向医院或相关部门提出合理诉求。
签订规范的劳动合同：
- 在签订劳动合同时，医师应仔细阅读合同条款，确保工作时间、休息休假等条款符合国家法律法规的要求。
寻求法律援助：
- 如果医师的休息权受到侵害，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
如有任何关于劳动纠纷或医疗医患方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。