针对您提出的“工伤认定笔录一个工作人员参加怎么办”的问题，这确实是一个关于工伤认定流程中可能出现的特殊情况。首先，我们需要明确的是，在正常的工伤认定流程中，为了确保程序的公正性和证据的准确性，通常会有两名或以上的工作人员参与调查和笔录工作，特别是在处理重大或疑难案件时，这一要求更为严格。
然而，如果您遇到的实际情况是工伤认定笔录过程中只有一个工作人员参加，这可能存在一些程序上的瑕疵或特殊情况。针对这种情况，我建议您采取以下步骤来处理：
核实情况：
- 首先，您可以向该工作人员询问为何只有一个进行笔录，了解是否存在特殊原因或紧急情况。
- 同时，您可以要求查看相关的工伤认定流程规定或内部操作指南，以确认是否有关于单人笔录的特殊规定或例外情况。
提出异议：
- 如果您认为单人笔录可能影响工伤认定的公正性或准确性，您可以向该工作人员或其上级部门提出异议。
- 您可以明确表达您的担忧，并要求按照正常程序，由两名或以上工作人员重新进行笔录或补充调查。
寻求帮助：
- 如果您的异议没有得到妥善解决，或者您认为该工作人员的行为存在违规或不当之处，您可以向当地的人力资源和社会保障部门（人社局）的工伤认定科或相关监督部门进行投诉或举报。
- 您也可以咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
关注后续流程：
- 在提出异议或投诉后，您需要密切关注工伤认定的后续流程，确保您的权益得到充分保障。
- 如果工伤认定结论出来后，您仍然对结果有异议，您可以依法向当地人民政府申请行政复议或向有管辖权的法院提起行政诉讼。
最后，我想强调的是，工伤认定是一个严肃而复杂的法律程序，它关系到劳动者的切身利益和社会的公平正义。因此，在处理工伤认定相关问题时，我们必须严格遵守法律法规和程序规定，确保每一个环节都公正、透明、准确。如果您在处理过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向我们咨询或寻求帮助。