公司拖欠工资而员工未签离职书，对员工讨薪一般没有直接影响，但可能间接影响讨薪的效率和方式。以下从不同角度为你详细分析：

一、未签离职书对讨薪的直接影响

1. 法律关系未改变：员工未签离职书，并不意味着员工与公司之间的劳动关系自动解除。只要员工实际上仍在为公司工作，或者公司未正式与员工解除劳动关系，员工就仍然享有要求公司支付工资的权利。因此，从法律关系的角度来看，未签离职书对员工讨薪没有直接影响。

2. 讨薪权利不受影响：员工讨薪的权利是基于其为公司提供了劳动而应得的报酬，这一权利并不因员工是否签离职书而受到影响。无论员工是否签离职书，只要公司拖欠工资，员工都有权通过法律途径要求公司支付。

二、未签离职书可能带来的间接影响

1. 讨薪效率可能降低：如果员工未签离职书，且公司拒绝支付工资，员工可能需要通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来讨薪。在这个过程中，如果员工能够提供与公司存在劳动关系的证据（如劳动合同、工资条、工作证等），将有助于加快讨薪的进程。然而，如果员工未签离职书且缺乏这些证据，可能会增加讨薪的难度和耗时。不过，即便没有离职书，只要能证明劳动关系和工资拖欠事实，员工依然可以成功讨薪。

2. 可能影响后续劳动关系处理：如果员工未签离职书且公司未正式解除劳动关系，员工在讨薪的同时，还需要考虑与公司之间的劳动关系如何处理。例如，员工是否希望继续在公司工作，或者是否希望与公司协商解除劳动关系并获得相应的经济补偿。这些问题的处理可能会因未签离职书而变得更加复杂。但这一复杂性与讨薪本身无直接关联，只是后续劳动关系处理的一个考量因素。

三、建议与措施

1. 收集证据：无论员工是否签离职书，都应该尽可能收集与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于员工在讨薪过程中证明自己的权益。

2. 与公司协商：在采取法律途径之前，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司支付拖欠的工资。如果公司同意支付，双方可以签订书面协议，明确支付金额和时间等条款。

3. 寻求法律援助：如果公司拒绝支付工资或者协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的权益。如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼。

4. 注意时效性：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，员工在发现公司拖欠工资后，应该尽快采取行动，以免超过时效期间而丧失讨薪的权利。

如果你在讨薪过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。