关于您提出的“自己租写字楼开乒乓球馆是否合法”的问题，这主要涉及到土地用途、建筑改造、消防验收以及体育经营许可等多个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、土地用途与建筑改造
根据国务院公报中提到的政策，鼓励各类市场主体利用工业厂房、商业用房、仓储用房等既有建筑及屋顶、地下室等空间建设改造成体育设施。这意味着，在符合相关规定的前提下，您租赁写字楼进行改造以开设乒乓球馆是可行的。但需要注意的是，改造过程中必须依法依规调整使用功能、租赁期限、车位配比及消防等土地、规划、设计、建设要求。特别是消防方面，必须确保改造后的建筑符合消防安全标准，并通过相关验收。
二、体育经营许可
开设乒乓球馆属于体育经营活动，根据《全民健身条例》和《经营高危险性体育项目许可管理办法(2018修订)》等相关规定，如果乒乓球馆的经营活动不涉及高危险性体育项目（如攀岩、游泳等），则一般不需要特别的经营许可，但需确保经营活动符合相关法律法规和体育主管部门的要求。然而，如果您的乒乓球馆提供某些特殊服务或设施，或者所在地区有特定的体育经营许可要求，那么您可能需要向当地体育主管部门申请相应的经营许可。
三、具体操作建议
咨询当地规划与建设部门：在租赁写字楼前，建议您先咨询当地规划与建设部门，了解该建筑是否允许改造为体育设施，以及改造过程中需要满足哪些条件和要求。
确保消防安全：改造过程中必须严格遵守消防安全规定，确保改造后的建筑符合消防安全标准。改造完成后，应申请消防验收并取得合格证书。
了解体育经营许可要求：根据您的乒乓球馆的具体经营内容和所在地区的要求，了解是否需要申请体育经营许可，并按照要求准备相关材料进行申请。
遵守相关法律法规：在经营过程中，您必须遵守相关法律法规和体育主管部门的要求，确保乒乓球馆的合法经营和顾客的安全。
综上所述，在符合相关规定和要求的前提下，您租赁写字楼开设乒乓球馆是合法的。但为了确保合法经营和顾客的安全，建议您在租赁前咨询当地相关部门并了解具体要求，改造过程中严格遵守消防安全规定，并根据需要申请体育经营许可。