结论：公司将严重违纪处罚通知放入员工档案后，新单位是否能看到，取决于多个因素，包括档案的查阅权限、公司的具体操作以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、档案查阅权限与规定
档案查阅的一般规定：
- 员工档案通常包含个人基本信息、工作经历、奖惩记录等，是员工个人隐私的重要组成部分。
- 根据相关法律法规，档案的查阅通常受到严格限制，一般只有特定机构或人员（如用人单位、公安机关、法院等）在特定情况下才有权查阅。
新单位查阅档案的可能性：
- 新单位在招聘过程中，通常不会直接查阅应聘者的原单位档案，除非应聘者同意或法律法规另有规定。
- 如果新单位要求查阅应聘者的档案，通常需要通过正规渠道（如通过人才市场、档案管理机构等）进行，且需要应聘者的明确授权。
二、公司操作与实际情况
公司是否将处罚通知放入档案：
- 公司有权根据内部规章制度，将员工的严重违纪行为记录在档案中。但这一行为必须合法合规，且应告知员工并征得其同意（在特定情况下，如员工严重违纪，公司可能无需征得同意即可记录）。
- 如果公司确实将处罚通知放入了档案，那么这一记录将成为员工档案的一部分。
档案的实际流转与保管：
- 员工离职后，其档案通常会被转至人才市场、档案管理机构或新单位（如果新单位有档案管理权限）。
- 在档案流转过程中，如果新单位或档案管理机构要求查阅档案内容，且处罚通知作为档案的一部分被包含在内，那么新单位或档案管理机构就有可能看到这一记录。
三、法律法规与隐私保护
法律法规的约束：
- 公司在处理员工档案时，必须遵守相关法律法规，如《中华人民共和国档案法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，确保员工档案的合法性和保密性。
- 如果公司未经员工同意擅自将其违纪记录公开或泄露给第三方，可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。
隐私保护的重要性：
- 员工档案中的个人信息和隐私受到法律保护，任何单位或个人都不得非法获取、使用或泄露。
- 如果员工认为自己的隐私被侵犯，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
四、建议与措施
对于员工：
- 如果担心自己的违纪记录被新单位看到，可以在求职过程中主动向新单位说明情况，并展示自己的改正态度和努力。
- 如果发现公司未经同意擅自将其违纪记录公开或泄露给第三方，可以及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
对于公司：
- 在处理员工档案时，应严格遵守相关法律法规和内部规章制度，确保档案的合法性和保密性。
- 在将员工违纪记录放入档案前，应告知员工并征得其同意（在特定情况下除外），以避免不必要的法律纠纷。
总结：公司将严重违纪处罚通知放入员工档案后，新单位是否能看到取决于档案的查阅权限、公司的具体操作以及相关法律法规的规定。为了保护个人隐私和避免不必要的法律纠纷，建议公司和员工在处理档案时都应谨慎行事，并遵守相关法律法规。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。