家长托管费不给，不能直接起诉孩子，但可以起诉孩子的法定监护人（通常是父母）来要求支付相关费用。以下是对此问题的详细分析：
一、法律关系与责任主体
法律关系：托管费通常涉及的是孩子接受托管服务所产生的费用，这一费用的支付义务应当由孩子的法定监护人承担。在大多数情况下，孩子的法定监护人是其父母。
责任主体：如果家长（即孩子的法定监护人）未支付托管费，那么责任主体是家长本身，而非孩子。孩子作为未成年人，通常不具备独立承担民事责任的能力。
二、起诉对象与法律依据
起诉对象：在家长未支付托管费的情况下，托管服务提供者应当起诉孩子的法定监护人（如父母），要求其支付拖欠的费用。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这包括为子女提供必要的生活条件和教育环境，其中自然也包括支付子女接受托管服务所产生的费用。
三、起诉流程与准备
确定管辖法院：通常，起诉应向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起。
准备证据材料：为了支持自己的诉求，起诉方需要准备充分的证据，包括但不限于：
提交起诉状：起诉状应清晰陈述事实与诉求，请求法院判决被告支付拖欠的托管费。
四、法律后果与执行
法院判决：如果法院认定被告确实未履行支付托管费的义务，将判决其支付相应的费用。判决具有法律效力，必须履行。
强制执行：若被告在判决生效后仍不履行支付义务，起诉方可向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，扣留、提取收入，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以确保托管费得到支付。
五、特殊情况与注意事项
孩子已成年：如果孩子已经成年并具备独立承担民事责任的能力，且托管费是其个人消费产生的费用（如成人托管服务），那么理论上可以起诉孩子本人。但在实际操作中，这种情况较为罕见，且需要具体分析合同条款和费用性质。
协商解决：在起诉前，可以尝试与对方协商解决，达成新的支付协议或分期支付计划，以避免不必要的法律纠纷。
证据充分性：确保收集到充分的证据证明对方未支付托管费的事实，以及自己的经济损失和合理诉求。
综上所述，家长托管费不给时，不能直接起诉孩子，但可以起诉孩子的法定监护人（如父母）来要求支付相关费用。在起诉过程中，应充分准备证据材料，遵循法定程序，以期获得公正有效的判决和执行结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。