合同上只盖章没写日期，在多数情况下合同仍然有效，但可能存在一定法律风险，具体分析如下：

1. 合同生效的基本条件
   根据《民法典》第四百九十条，合同成立的核心要件是“当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立”。因此，盖章本身已满足合同成立的形式要件，日期并非合同生效的强制性要求。若双方已实际履行合同主要义务（如交付货物、支付款项），即使未写日期，合同仍可能被认定为有效。

2. 未写日期的潜在风险

   • 履行期限争议：日期是确定合同履行时间、诉讼时效起算点的重要依据。若合同未明确日期，双方可能对“何时履行义务”产生分歧，例如交付货物的时间、付款截止日等，需通过补充协议或交易习惯推断，增加举证难度。
     
   • 合同效力认定风险：在极端情况下（如一方主张合同未成立），未写日期可能被对方利用作为抗辩理由，尤其在涉及重大利益或合同条款存在歧义时，可能引发纠纷。
     
   • 证据效力削弱：在诉讼或仲裁中，合同日期是证明交易时间、履行顺序的关键证据。若缺失日期，可能需依赖其他证据（如聊天记录、转账记录）佐证，影响举证效率。

3. 实务建议

   • 补签日期：若合同尚未履行或刚签订，建议双方通过补充协议明确日期，或直接在原合同上补签并签字确认，避免后续争议。
     
   • 保留履行证据：若已实际履行合同，务必保存交付凭证（如送货单、验收单）、沟通记录（如邮件、微信）等，证明双方对合同内容的认可及履行情况。
     
   • 完善合同条款：未来签订合同时，除日期外，还应明确履行期限、违约责任、争议解决方式等条款，降低法律风险。

总结：盖章未写日期的合同不必然无效，但可能因日期缺失引发履行争议或证据问题。建议根据实际情况采取补救措施，并在后续合同中完善条款。如有具体合同需审查，可直接向我咨询。