关于“离职手续没办完不发奖金是否合法”的问题，这主要取决于劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动合同约定
有约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确约定了年终奖的发放条件、金额以及发放时间，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司应当按照约定执行。
- 如果劳动合同中明确约定了离职员工也有权获得上一年度的年终奖（例如，基于工作表现或工作年限等），那么即使员工在年终奖发放前离职，公司也应当按照约定发放年终奖。
无约定：
- 如果劳动合同中没有关于年终奖的明确约定，那么公司是否发放年终奖以及发放多少就属于公司的自主权利，不受法律法规的强制约束。
二、公司规章制度
规章制度内容：
- 如果公司的《员工手册》或其他内部规章制度中设立了年终奖制度，并且详细且明确规定了离职员工的相关待遇，那么这些规章制度也应当对劳动者产生法律约束力。
- 但需要注意的是，规章制度生效必须同时具备“内容合法、程序民主、公示员工”这三个法律要件。如果规章制度未经合法的民主程序制定，或者未事先告知员工，那么这些规章制度对劳动者就不具有法律约束力。
规章制度与劳动合同的关系：
- 在规章制度与劳动合同都有关于年终奖的约定时，如果两者之间存在冲突，一般应当优先适用劳动合同的约定。因为劳动合同是劳动者与用人单位之间直接签订的协议，具有更高的法律效力。
三、相关法律法规
- 现行法律法规并没有强制规定企业必须发放年终奖。年终奖是用人单位对劳动者工作表现的一种额外奖励，是否发放、发多少与单位经营状况及员工表现密切相关。
- 但是，如果公司违反了相关法律法规（例如，未按照劳动合同或规章制度的规定发放年终奖），那么劳动者可以依法向劳动行政部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
四、特殊情况
- 如果劳动者的离职是由于不可抗拒的客观因素（如家庭变故、重大疾病等），并且没有给公司造成任何损失，那么用人单位在决定是否发放年终奖时应当充分考虑这些情况。
- 如果劳动者因违反公司规章制度、工作严重失职等原因被解除劳动合同而离职，那么用人单位在决定是否发放年终奖时可以根据具体情况进行权衡。
结论
综上所述，“离职手续没办完不发奖金是否合法”取决于多种因素。如果劳动合同或公司规章制度中有明确约定，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司应当按照约定执行。如果没有明确约定或者规章制度未生效，那么公司是否发放年终奖就属于公司的自主权利。但无论如何，公司都不能违反相关法律法规的规定来剥夺劳动者的合法权益。如果劳动者认为自己的权益受到了侵犯，可以依法向劳动行政部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。