计件工资制下加班费的计算，需根据加班类型（工作日、休息日、法定节假日）及是否符合计件定额来确定，具体如下：

1. 工作日加班
   若劳动者在完成计件定额任务后，被安排继续工作，则加班费按以下方式计算：

   • 公式：加班费 = 计件单价 × 1.5倍 × 加班工时
     
   • 依据：根据《工资支付暂行规定》第十三条，完成定额任务后安排的加班，应按不低于法定工作时间计件单价的150%支付工资。
     
   • 示例：若计件单价为10元/件，定额任务为100件/日，劳动者完成100件后加班2小时制作了20件，则加班费为20件 × 10元 × 1.5 = 300元。
     
   • 注意：若劳动者未完成定额任务，即使工作时间超过法定标准，通常不视为加班，但企业需确保定额合理（如8小时内可完成）。

2. 休息日加班
   若劳动者在休息日被安排工作且无法补休，加班费计算分两种情况：

   • 情况一：完成定额任务后继续工作
     
     • 公式：加班费 = 计件单价 × 2倍 × 加班工时
       
     • 依据：休息日加班且无法补休的，应按不低于计件单价的200%支付工资。
       
   • 情况二：未完成定额任务但被安排工作
     
     • 处理：若企业能证明劳动者未完成定额是因自身原因（如效率低），可能无需支付加班费；但若因企业原因（如订单激增）导致劳动者未完成定额即被安排工作，仍需按200%支付。
       
   • 示例：休息日加班制作了15件（定额100件/日未完成），若因企业原因安排，则加班费为15件 × 10元 × 2 = 300元。

3. 法定节假日加班
   无论是否完成定额任务，法定节假日加班均需按300%支付工资：

   • 公式：加班费 = 计件单价 × 3倍 × 加班工时
     
   • 依据：根据《劳动法》第四十四条，法定节假日工作的，支付不低于工资的300%的报酬。
     
   • 示例：法定节假日加班制作了10件，则加班费为10件 × 10元 × 3 = 300元。

关键提醒：

• 定额合理性：企业制定的计件定额需确保劳动者在法定工作时间内可完成，否则可能被认定为变相压低工资。
  
• 举证责任：若劳动者主张加班费，需证明加班事实（如考勤记录、工作成果）；企业若主张劳动者未完成定额是因自身原因，需承担举证责任。
  
• 地区差异：部分地区（如江苏）可能对计件工资加班费有更细致的规定，建议结合当地政策进一步核实。
  

如有具体案例或地区政策疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。