将自制食品放置于超市进行销售是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
具备合法经营资质：
- 若您已依法办理了食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，且自制食品符合食品安全标准，那么将自制食品放置于超市销售是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
符合食品安全标准：
- 自制食品必须符合国家食品安全标准，包括原料采购、加工过程、包装标识等方面均需符合规定。
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条，食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定等多项内容。
与超市建立合法合作关系：
- 您需要与超市签订合法的销售合同或协议，明确双方的权利和义务，包括食品的质量标准、销售价格、结算方式等。
二、违法情形
无证经营：
- 若您未取得食品生产许可证或食品经营许可证，擅自将自制食品放置于超市销售，则构成无证经营，是违法的。
- 法律后果：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
销售不符合食品安全标准的食品：
- 若自制食品不符合国家食品安全标准，如含有超标的添加剂、重金属等有害物质，或者存在其他危害人体健康的情况，则销售此类食品是违法的。
- 法律后果：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，或者经营超过保质期的食品、食品添加剂等行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
未与超市建立合法合作关系：
- 若您未与超市签订合法的销售合同或协议，擅自将自制食品放置于超市销售，可能构成侵权或违约行为，具体取决于超市的规定和双方之间的约定。
三、建议
办理相关证件：
- 在将自制食品放置于超市销售前，务必确保已依法办理了食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。
确保食品安全：
- 严格把控自制食品的原料采购、加工过程、包装标识等环节，确保食品符合国家食品安全标准。
与超市建立合法合作关系：
- 与超市签订合法的销售合同或协议，明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷和风险。
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