首次被有关部门查获过期食品，处罚措施会根据具体情况有所不同，但通常包括罚款、没收违法所得及违法经营的食品，并可能面临责令改正、警告等行政处罚。若情节严重，还可能面临吊销许可证等更严厉的处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与处罚概述

1. 法律条款：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营超过保质期的食品属于违法行为。具体条款可能涉及第一百二十四条，该条款规定了经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，以及经营超过保质期的食品、食品添加剂等行为的处罚。

2. 处罚种类：

   • 罚款：根据违法行为的情节轻重，罚款金额会有所不同。一般来说，对于首次被查获过期食品的情况，罚款金额可能相对较低，但具体数额需由监管部门根据实际情况确定。
   • 没收违法所得及违法经营的食品：监管部门会没收因销售过期食品而获得的违法所得，以及尚未销售的过期食品。
   • 责令改正与警告：监管部门可能责令经营者立即改正违法行为，并给予警告，以促使其规范经营行为。
   • 吊销许可证：若情节严重，如多次违法或造成严重后果，监管部门可能吊销经营者的食品经营许可证。

二、处罚的具体情况

1. 一般违规：

   • 对于首次被查获过期食品且情节较轻的情况，经营者通常会被处以罚款、没收违法所得及违法经营的食品，并可能受到责令改正和警告的行政处罚。罚款金额可能根据过期食品的数量、价值以及经营者的主观过错程度等因素确定。

2. 特殊情况的处罚：

   • 若过期食品的数量较多、价值较高，或者经营者存在故意销售过期食品、未履行进货查验义务等严重违法行为，监管部门可能加重处罚，包括提高罚款金额、吊销许可证等。
   • 若销售过期食品导致消费者健康受损或引发食品安全事故，经营者还可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

三、执行与纠正

1. 及时纠正：

   • 监管部门在发现经营者销售过期食品后，会及时要求其停止销售并下架相关产品，以防止问题食品继续流通。

2. 合法途径维权：

   • 若经营者对处罚有异议，可以通过合法途径申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 加强食品安全管理：

   • 经营者应建立健全食品安全管理制度，加强食品进货查验和库存管理，确保所售食品符合安全标准。

2. 定期检查与清理：

   • 定期对库存食品进行检查和清理，及时下架过期食品，避免销售过期产品。

3. 提高法律意识：

   • 经营者应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因违法行为而面临法律处罚。

若您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。