能否胜诉需视具体情况而定，但若物业公司无正当理由擅自停水停电停气，您有较大胜诉可能。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
根据《民法典》的相关规定，物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。同时，业主应当按照约定支付物业费，但物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定明确了物业公司的服务义务和禁止行为，为业主在物业公司擅自停水停电停气时寻求法律救济提供了依据。
二、胜诉的关键因素
物业公司行为是否违法：
- 若物业公司无正当理由擅自停水停电停气，违反了《民法典》的相关规定，您有权要求物业公司恢复供水供电供气，并可能获得相应的赔偿。
- 若物业公司因维修、检修等合理原因需要停水停电停气，但未提前通知业主或未采取合理措施减少对业主的影响，也可能构成违约或侵权，您同样有权要求物业公司承担责任。
您是否已履行相关义务：
- 在起诉前，您需要确认自己是否已按照物业服务合同的约定支付了物业费。若您未支付物业费，物业公司可能以此为由进行抗辩。但即便如此，物业公司也不得采取停止供水供电供气等违法方式催交物业费。
证据的收集与保存：
- 为了证明物业公司的违法行为和您的损失，您需要收集并保存相关证据，如停水停电停气的通知（或缺乏通知的证据）、现场照片或视频、因停水停电停气造成的损失清单等。
三、可能的法律后果
物业公司恢复供水供电供气：
- 若法院认定物业公司擅自停水停电停气违法，将判决物业公司立即恢复供水供电供气。
物业公司赔偿损失：
- 若您因物业公司的违法行为遭受了损失（如因停水停电停气导致的财产损失、生活不便等），法院将判决物业公司赔偿您的相应损失。
四、建议与行动
与物业公司协商：
- 在起诉前，您可以尝试与物业公司进行协商，要求其恢复供水供电供气并赔偿损失。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。
向相关部门投诉：
- 您还可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉物业公司的违法行为，寻求行政救济。
起诉物业公司：
- 若协商和投诉均无果，您可以向法院起诉物业公司，要求其承担违法责任并赔偿损失。在起诉前，建议您咨询专业律师（即我本人，龚卿律师，专注于离婚财产纠纷、离婚、遗产继承、房屋拆迁、房产纠纷、抚养权领域），以制定合适的诉讼策略并准备充分的证据。
总结来说，若物业公司无正当理由擅自停水停电停气，您有较大胜诉可能。但具体胜诉与否还需根据案件的具体情况、证据的充分性以及法院的判决来确定。因此，在起诉前，建议您充分收集证据并咨询专业律师（龚卿律师）的意见。