学校不给后勤员工提供宿舍，员工可先与学校协商，协商不成可考虑通过法律途径解决，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
- 从劳动合同或聘用协议角度
- 查看合同约定：首先要查看后勤员工与学校签订的劳动合同或者聘用协议中，是否有关于提供宿舍的相关条款。如果合同中明确约定了学校应当为后勤员工提供宿舍，那么学校不提供宿舍的行为就构成了违约。员工可以依据合同的约定，与学校进行协商，要求学校按照合同履行义务，提供宿舍。如果学校拒绝履行，员工可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁，要求学校承担违约责任，比如继续履行提供宿舍的义务，或者给予相应的经济补偿。
- 合同无约定情况：如果合同中没有关于提供宿舍的明确约定，那么学校不提供宿舍并不直接构成违约。但这并不意味着员工就完全没有办法，员工仍然可以尝试与学校进行沟通协商，表达自己对于宿舍的需求，看学校是否能够出于人文关怀或者其他原因，为员工提供宿舍或者给予一定的住房补贴。
- 从劳动法律法规角度
- 一般规定：在我国现行的劳动法律法规中，并没有强制要求用人单位必须为员工提供宿舍。所以，从法律层面来说，学校不给后勤员工提供宿舍本身并不违法。但是，如果学校因为不提供宿舍，导致员工的生活成本大幅增加，进而影响到员工的实际工资收入水平，使得员工的工资低于当地的最低工资标准，那么学校的这种行为就违反了最低工资标准的相关规定。员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求学校补足工资差额。
- 特殊情况：在某些特殊情况下，比如学校位于偏远地区，周边没有合适的居住场所，且公共交通不便，员工如果不居住在学校提供的宿舍，将面临极大的通勤困难，严重影响正常的工作和生活。在这种情况下，学校有义务为员工提供必要的住宿条件，以保障员工能够正常履行工作职责。如果学校仍然拒绝提供宿舍，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。
- 从学校内部规章制度角度
- 查看规章制度：有些学校可能会制定内部的规章制度，其中涉及到为员工提供宿舍的相关规定。如果学校的规章制度中明确规定了要为后勤员工提供宿舍，那么学校就应当遵守这一规定。员工可以要求学校按照规章制度执行，如果学校不执行，员工可以向学校的上级主管部门反映情况，寻求帮助。
- 规章制度合法性审查：需要注意的是，学校的内部规章制度必须符合法律法规的规定，不能与法律法规相抵触。如果学校的规章制度中关于提供宿舍的规定违反了法律法规的强制性规定，那么该规定是无效的，员工不需要遵守，同时也可以向相关部门举报学校的违规行为。