结论：在超市偷了几十元东西后私了，是否还会被追究法律责任，这取决于多种因素，包括盗窃行为的性质、私了的具体情况以及是否已经被公安机关发现或介入等。以下是对此问题的详细分析：

一、盗窃行为的性质

1. 盗窃金额与定性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。对于“数额较大”的标准，各地可能有所不同，但通常来说，几十元的盗窃金额可能不构成刑事犯罪中的“数额较大”，而更可能属于治安管理处罚的范畴。

2. 治安管理处罚：

   • 如果盗窃行为不构成刑事犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，那么可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。

二、私了的具体情况

1. 私了的法律效力：

   • 私了，即双方自行协商解决纠纷，通常不具有法律上的强制执行力。如果双方已经就赔偿等事宜达成一致，并且已经履行完毕，那么从民事角度来看，纠纷可能已经得到解决。

2. 私了与刑事责任：

   • 然而，私了并不能免除可能存在的刑事责任。如果盗窃行为已经构成犯罪，或者公安机关已经介入调查，那么即使双方已经私了，公安机关仍然可以依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

三、是否已经被公安机关发现或介入

1. 未被发现或介入：

   • 如果盗窃行为尚未被公安机关发现或介入，且双方已经私了，那么从表面上看，似乎可以避免法律追究。但这种情况存在风险，因为一旦被发现或有人举报，公安机关仍然可以依法进行调查和处理。

2. 已被发现或介入：

   • 如果盗窃行为已经被公安机关发现或介入，那么私了将无法阻止公安机关依法追究犯罪嫌疑人的法律责任。此时，犯罪嫌疑人应该积极配合公安机关的调查，并如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

四、建议与措施

1. 主动投案自首：

   • 如果盗窃行为已经发生，且尚未被公安机关发现或介入，建议主动投案自首，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

2. 积极配合调查：

   • 如果已经被公安机关发现或介入，应该积极配合调查，如实提供证据和信息，不要隐瞒或谎报事实。

3. 寻求法律帮助：

   • 在整个过程中，可以寻求专业律师的法律帮助，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

最后，盗窃行为无论金额大小，都是不道德且可能违法的行为。建议遵守法律法规，不要因一时贪念而触犯法律。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。