在不当得利判决后，如果被告选择上诉，案件通常会进入二审程序，并且会开庭审理。以下是对此问题的详细分析：

1. 上诉的法律效果：

   • 当被告对一审判决不服并提起上诉时，这标志着案件进入了二审程序。二审程序是司法体系中的一种救济机制，旨在确保法律的正确实施和当事人的合法权益得到充分保障。

2. 二审程序的开庭审理：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，二审程序原则上应当开庭审理。开庭审理是法院对案件进行全面审查的重要方式，通过双方当事人的陈述、举证、质证和辩论，法院能够更准确地了解案情，作出公正的判决。
   • 在二审开庭审理中，被告有机会对一审判决中的事实认定、法律适用或程序问题提出异议，并提交新的证据或理由来支持其上诉请求。同时，原告也有权进行答辩，维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的不开庭审理：

   • 尽管二审程序原则上应当开庭审理，但在某些特殊情况下，如经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。然而，这种情况相对较少见，且需要满足严格的法定条件。

4. 对当事人的建议：

   • 如果您作为原告或被告，在不当得利案件中收到了上诉通知，建议您积极准备二审程序。这包括整理相关证据、准备法律意见书、了解二审程序的相关规定等。
   • 同时，您也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律策略和辩护方案。

总结来说，不当得利判决后被告上诉，案件通常会进入二审程序并开庭审理。这是司法体系确保法律正确实施和当事人合法权益得到充分保障的重要机制。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。